riba

Što je jegulja? Prehrambena svojstva i uloga u prehrani jegulje. Kako se kuha? Pregled biologije i opis

Što je file bakalara? Prehrambena svojstva i uporaba u prehrani. Kako se kuha? Eko održivost ribolova bakalara

Što je Conger? Nutritivna svojstva i dijetalna uloga Conger -a. Kako se kuha? Opis i bilješke o biologiji

Što je Baccalà alla Vicentina? Prehrambena svojstva i uloga u prehrani. Kako se priprema bakalar alla Vicentina? Recept

Što su fileti od plesa? Prehrambena svojstva i uporaba u prehrani. Kako se kuha? Eko održivost ribolova bakalara

Što je Salpa? Prehrambena svojstva i uloga u Salpa dijeti. Kako se kuha? Pregled biologije i opis

Koje sastojke možete koristiti u salati od morskih plodova? Mekušci, rakovi, puževi, povrće i začini. Bilješke o nutritivnom sastavu

Bonito: općenito, prehrambene karakteristike, gastronomski aspekti, morfologija, ekologija i ribolov palamide

Savjeti i trikovi kako biste ostali na dijeti trošeći malo na kupnju ribe, jaja i sireva izvrsne nutritivne kvalitete. Pročitajte i spremite

Plaice, koja je to riba? Kako se izrađuje i koje su njegove karakteristike? Eko održivost, prijevara u hrani i nutritivne značajke plodova

Prepoznajte svježu ribu u odnosu na staru ili pokvarenu. Vrednovanje ribe. Metode prepoznavanja zdravog. Praktični smjerovi

Potplat: opis, karakteristike, kulinarski aspekti i recepti. Svojstva i hranjive vrijednosti potplata

Pastrve: opći podaci i vrste pastrva. Prehrambena svojstva pastrva i metode kuhanja

Očuvanje ribe: kako sačuvati ribu i zaustaviti razgradnju mesa? Svi sustavi za očuvanje ribe

Kako čuvati svježu ribu. Kako dolazi do razgradnje ribe? Kako prepoznati da li je svjež? Zagađivači ribe

Rakovi: riblji proizvodi koji se naširoko konzumiraju u Italiji. Općenito, kemija hrane i nutritivne vrijednosti. Praktični aspekti

Koje su vrste ribe najzdravije? Kojih se trebate kloniti? Savjeti za konzumaciju

Delikatesnost ribe puffer skriva smrtonosnu zamku: tetrodotoksin. Opis simptoma trovanja, smrtonosna doza. Protuotrov nije dostupan

Kada se riba može definirati kao mršava? Po čemu se mršava riba razlikuje od masne ribe? Mršava riba i proizvodi od ribarstva. Je li ispravno preferirati ih?

Garfish je vrlo korisna plava riba u prehrani: kako se prepoznaje? Je li skupo ili jeftino? Savjeti o prehrambenim unosima i recepti