Ribe i zdravlje: koje biste Ribe preferirali?

Uvod

Od borbe protiv crvenog mesa, zasićenih masti i kolesterola koje sadrže te potencijalno štetnih tvari koje su se razvile pečenjem ili pečenjem na žaru, riba se dodatno etablirala kao jedno od najjačih zdravstvenih jela.

S pravom će se mnogi čitatelji web stranice zapitati koje su vrste riba najzdravije i postoji li neka od kojih je najbolje kloniti se. Počnimo općenito govoreći da sve vrste riba opskrbljuju tijelo dragocjenim hranjivim tvarima, poput bjelančevina s dobrom biološkom vrijednošću, mineralnih soli i omega 3. Očigledno je da omjer tih hranjivih tvari varira od vrste do vrste i to nam donosi formulirati naš prvi savjet, a to je često mijenjati vrstu konzumirane ribe.