S nutritivnog gledišta može se smatrati izvrsnim izvorom bjelančevina visoke biološke vrijednosti, vitamina i minerala specifičnih za ovu skupinu. Štoviše, budući da je proizvod ribarstva, također je bogato omega 3 polu -esencijalnim polinezasićenim masnim kiselinama - eikosapentaenskom kiselina (EPA) i dokozaheksaenska kiselina (DHA) - vitamin D (kalciferol) i jod.
U prehrani se plodovi također mogu konzumirati redovito i u srednjim obrocima. Također je prikladan za prehranu osoba s prekomjernom tjelesnom težinom i onih koji pate od metaboličkih metaboličkih patologija - uz neke iznimke o kojima ćemo bolje govoriti u namjenskom poglavlju.
U kuhinji se morski plodovi mogu pripremiti na razne načine. Ima osjetljivo meso koje se brzo kuha, zbog čega je posebno prikladno za brze pripreme. Izvrsna je - uzimajući zdravo za gotovo prikladnost za osobne ukuse - kuhana, pirjana, pečena au gratinirana i pržena. Uglavnom se prodaje u obliku fileta, za više informacija pročitajte: Fileti od tanjura.
Pločica je oceanska riba koja kolonizira uglavnom središnji sjeveroistočni dio Atlantika; štoviše, čini se da je rasprostranjena u Baltičkom i Bijelom moru, dok se u mediteranskom bazenu smatra gotovo ribom duhovima ili je nema .Kao i većina plosnatih riba, i plova živi blizu dna - po mogućnosti pješčana, blatna ili mješovita. Dok mlada riba ostaje nedaleko od surfa - također naseljava lagune i ušća, ponekad čak i svježe kopnene vode - velika plova preferira veću batimetriju. U proljeće i ljeto moguće ga je loviti samo nekoliko metara od plaža.
Ribolov morskim plodovima tek je nedavno postao ekološki održiv, nakon što su nadležna tijela prepoznala smanjenje broja stanovnika i shodno tome regulirala povlačenja.
(pročitajte i članke: Bakalar i file bakalara).
Pločica spada u prvu temeljnu skupinu namirnica - hranu bogatu bjelančevinama visoke biološke vrijednosti, određenim vitaminima (osobito skupine B) i mineralima (osobito bioraspoloživo željezo). Nadalje, budući da je proizvod breskve, također osigurava specifične hranjive tvari poput joda, vitamina D i omega 3. Idemo u detalje.
