riba

Prehrambene karakteristike sardina, zanimljivosti i tradicija

Koja su svojstva i hranjive vrijednosti svježe skuše? Koje su razlike od skuše iz konzerve?

Anisakis je nametnik koji uobičajeno nastanjuje probavni sustav nekih riba, mekušaca i sisavaca. Što se događa kad dospije u crijeva čovjeka? Opis, simptomi, liječenje protiv infekcija Anisakisom

Koji su čimbenici koji utječu na koncentraciju žive u ribama? Maksimalna ograničenja u hrani. Ribe: kako regulirati između omega-3 i žive?

Sirova riba: koji se proizvodi ribarstva koriste? Opasnosti od sirove ribe po zdravlje. Prednosti sirove ribe. Sirova riba VS kuhana riba

Jegulja, jedna od najtajanstvenijih riba na planeti. Biologija, opis, životni ciklus i ekologija. Prehrambene karakteristike jegulje

Jastog: jedna vrsta ili više vrsta? Svi jastozi Mediterana. Ribolov i biologija, otkup i priprema, prehrambeni aspekti

Jastog: europski jastog i američki jastog. Biologija, konzerviranje i uporaba u kuhinji. Nutritivne vrijednosti i svojstva

Što je riblja juha? Prehrambene karakteristike, recept i gastronomska uporaba. Razlike sa stripom

Škampi bogomoljke: rak tipičan za Jadransko more. Biologija, ribolov, gastronomski aspekti, očuvanje i nutritivna svojstva

Kavijar: što je to? Kako to dobivate? Glavne sorte, kvaliteta i upotreba u kuhinji. Nutritivna svojstva. Pogledajte video recept i pripremite kavijar od jagoda

Što je grdobina - grdobina? Prehrambena svojstva i uporaba u prehrani grdobine. Kako kuhati grdobinu?

Morske datulje: opći podaci o mekušcima. Opis: oblik, boja, ekološka niša. Ribolov, trenutni propisi i krivolov datulja. Prehrambene karakteristike

Fasolari, tipični talijanski ribarski proizvod. Općenito, opis, stanište, ribolov. Kako se pripremaju kokoši? Svojstva i prehrambene karakteristike

Škampi: Što su oni? Opis i biologija. Škampi kao hrana: nutritivna svojstva i recepti

Što je Grouper? Prehrambena svojstva i uporaba u ribljoj prehrani. Kako se kuha škarpina? Pregled biologije, ribolova i ekologije

Što je morska patela? Prehrambena svojstva i uporaba u prehrani. Kako se jede šepavac? Opis i bilješke o biologiji

Što je snapper? Prehrambena svojstva i upotreba u prehrani za zube. Je li teško skuhati snapper? Opis i bilješke o biologiji

Što je Sashimi? Prehrambena svojstva i uporaba u prehrani. Sanitarna sigurnost Sashimija. Savjeti za pripremu

Što je Pagro? Prehrambena svojstva i uloga u prehrani. Kako se Pagro kuha? Opis i bilješke biologije o Pagru