Gledaj video
- Video pogledajte na youtube -u
Folati su neophodni za život i opstanak ljudskog organizma, zahvaljujući njihovoj ključnoj ulozi u proizvodnji nukleinskih kiselina (DNA i RNA) i metabolizmu određenih aminokiselina, oba čimbenika neophodna za replikaciju stanica.
Budući da ljudi ne mogu proizvesti folate, neophodno ih je unositi u prehranu, što ih čini esencijalnim hranjivim tvarima.Prirodno je prisutno u mnogim namirnicama. U Italiji je preporučeni unos folata za odrasle muškarce 200 mcg / dan (μg / dan), dok je u SAD -u točno dvostruko - podudara se s našim preporukama u trudnoći.
Dodatak folne kiseline koristi se za liječenje anemije uzrokovane specifičnim nedostatkom, kao prevencija oštećenja živčane cijevi u nerođenog djeteta. Smatra se da je niska razina folata u ranoj trudnoći uzrok više od 50% slučajeva spina bifide. Više od 80 zemalja koristi obvezno ili izborno industrijsko obogaćivanje određene hrane folnom kiselinom kako bi smanjilo ovaj rizik. Dugotrajno uzimanje relativno velikih količina folne kiseline povezano je s malim smanjenjem rizika od moždanog udara i povećanim rizikom od raka prostate. Također postoji zabrinutost da velike količine folne kiseline mogu sakriti nedostatak vitamina B12.
Nedovoljno konzumiranje folata (hipovitaminoza ili avitaminoza) može dovesti do specifičnog nedostatka, s posebnom anemijom u kojoj crvena krvna zrnca postaju nenormalno velika (megaloblastična). Simptomi mogu uključivati osjećaj umora, lupanje srca, otežano disanje, rane na jeziku i promjene u boji kože ili kose. Nedostatak folata u djece može se razviti već mjesec dana nakon poremećaja u prehrani. U odraslih, ukupna količina prisutna u tijelu je između 10 i 30 mg, s razinama u krvi> 7 nmol / L (3 ng / mL).
Otkriće ovog vitamina datira iz 1931.-1943. Uključen je na popis esencijalnih lijekova Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), najsigurnijih i najučinkovitijih koji su potrebni zdravstvenom sustavu. Veleprodajni trošak dodataka u zemljama u razvoju iznosi između 0,001 i 0,005 USD po obroku (od 2014.) Izraz "folna" dolazi iz latinskog folija (što znači list) jer je u početku identificiran u zelenom lisnatom povrću.
metilena na p-aminobenzoilnu skupinu koja je pak vezana amidnom vezom za glutaminsku kiselinu ili poli-glutamat.
Često (ali nepropisno) koji se koristi kao sinonim za folate - što se u organskoj kemiji odnosi na konjugiranu bazu - "folna kiselina zapravo pripada skupini koja se može definirati kao" folat "(opći biokemijski izraz) ili skupini vitamina B9: tetrahidrofolna kiselina (aktivni oblik), metiltetrahidrofolat (primarni oblik koji se nalazi u krvi), meteniltetrahidrofolat, folna kiselina, folacin i pteroilglutaminska kiselina.
Folna kiselina - Video: Funkcije, potrebe, hrana, nedostatak
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
- Idite na Video stranicu
- Idite na Wellness destinaciju
- Video pogledajte na youtube -u
Zajedno s vitaminom B12 (cijanokobalamin), s kojim dijeli brojne funkcije - među kojima je najpoznatija ona protiv anemije - folna kiselina jedan je od dva nedavno otkrivena vitamina.
Folna kiselina i njezini derivati sudjeluju u sintezi nekih aminokiselina, poput metionina / homocisteina i glutaminske kiseline, a neophodna je za proizvodnju hemoglobina.
Folna kiselina je vrlo važna za rast, reprodukciju i pravilan rad živčanog sustava.
Folati doprinose spermatogenezi. U žena su važni za kvalitetu i sazrijevanje jaja, implantaciju, placentaciju, rast i razvoj fetalnih organa.
Meta-analiza je izvijestila da je višegodišnja suplementacija folne kiseline veća od 1000 μg / dan smanjila relativni rizik od kardiovaskularnih bolesti za skromnih 4%. Dvije prethodne meta-analize nisu izvijestile o promjenama u riziku od kardiovaskularnih bolesti.
Uz nadopunu, apsolutni rizik od moždanog udara smanjuje se s 4,4% na 3,8%-smanjenje relativnog rizika za 10%. Dvije druge meta-analize izvijestile su o sličnom smanjenju. Dvije od ove tri bile su ograničene na osobe s već postojećom kardiovaskularnom bolešću ili koronarnom bolešću srčane bolesti. Povoljan rezultat može biti povezan sa smanjenjem cirkulirajuće koncentracije homocisteina. Učinak je bio veći za studije provedene u zemljama koje ne predviđaju obvezno obogaćivanje folne kiseline u brašnu.
Kronični nedovoljan unos folne kiseline može povećati rizik od raka debelog crijeva, dojke, jajnika, gušterače, mozga, pluća, vrata maternice i prostate.
Neka istraživanja pokazuju da dodatak željeza i folne kiseline u djece mlađe od pet godina može dovesti do povećane smrtnosti od malarije.
a vitameri su reducirani u svom najjednostavnijem obliku. Nakon toga, potonju aktivira jetra, koja ju pretvara u folnu kiselinu, distribuira je u različita tkiva ili, eventualno, taloži kao rezervu. folne kiseline procijenjeno je za (zdrave) odrasle muškarce i žene kao 200 mcg (µg).
Ova se kvota lako može postići raznolikom i uravnoteženom prehranom, koja obično uključuje namirnice biljnog podrijetla - po mogućnosti svježe i sirove. Nadalje, kao i kod vitamina C, izloženost sunčevoj svjetlosti također iscrpljuje hranu od dragocjenog folata.
Za trudnice, razine koje preporučuju stručnjaci idu do 400 mcg, dok se za medicinske sestre preporučuje unos od najmanje 350 mcg / dan.
Potreba za folnom kiselinom također je veća za sportaše, za žene koje uzimaju oralne kontraceptive na bazi progesterona i estrogena (ti hormoni ometaju apsorpciju folne kiseline) i u bilo kojem stanju koje zahtijeva naglašenije obnavljanje tkiva.
Posljednjih godina folna kiselina došla je do izražaja i zbog svoje sposobnosti suzbijanja negativnih učinaka homocisteina, aminokiseline koja, kada je prisutna u višku u krvotoku, čini kardiovaskularni faktor rizika.
Za dodatne informacije: Zahtjev za folnom kiselinom, u mahunarkama, u lisnatom povrću - otuda atribut "folna" - i u nekom voću.
Drugo, ne nedostaje namirnica drugačije prirode, poput iznutrica i drugo.
