aditivi za hranu

Sulfati u hrani: Je li sumpor u hrani bitna komponenta? Sulfati: otrovni i zagađujući spojevi. Otrovnost sulfata

Sumpor -dioksid i sulfiti: što su oni? Zašto se koriste? Koja je hrana bogata sulfitima? Osjetljivost na sulfite: učinci na zdravlje i mjere opreza

Antioksidansi i aditivi u hrani. Oksidacija i uloga antioksidansa. Klasifikacija antioksidansa. Antioksidansi dopušteni u hrani