E514 (i) NATRIJ SULFAT
E 514 (ii) SULFAT NATRIJEVE KISELINE
Natrijev sulfat dobiva se iz soli i sumporne kiseline.
Ima nekoliko funkcija: stabilizator, sredstvo za punjenje, regulator kiselosti i pomoć pri sintetičkoj obradi.
Može se sadržavati u raznim proizvodima, poput žvakaćih guma i boja.
U ovom trenutku postoje oprečne teze o učincima koje ovaj dodatak može imati na ljude: neki istraživači misle da može imati štetne nuspojave na bubrege i srce, te uzrokovati probavne smetnje; drugi ga, međutim, smatraju bezopasnim za ljudsko zdravlje čovječe. Posebno se ne preporučuje trudnicama ili dojiljama, bebama i djeci.
Stoga, budući da nema izvjesnosti o učincima natrijevog sulfata na zdravlje, ne preporučuje se konzumacija visokih doza.
ADI DOZA: nije određeno
