povrće

Osobna iskaznica celera. Shematski sažetak botaničkih karakteristika, svojstava, uporabe u kuhanju i fitoterapiji ... i mnoge druge zanimljivosti

Ukratko tartuf: sve što biste trebali znati o ovoj dragocjenoj gljivastoj gljivi. Opće karakteristike, sorta, berba i svojstva

Opis i opći podaci o agrettima, koji se nazivaju i fratarska brada ili Negusova brada. Podrijetlo biljke i usjeva. Gastronomska uporaba i prehrambene karakteristike

Što je Orsino češnjak? Sastav i svojstva. Indikacije i upute za uporabu. Doziranje, nuspojave. Interakcije i upozorenja. Kuhinja. Botanika

Općenito i opis repe. Podrijetlo povrća i klima neophodni za uzgoj. Kulinarska upotreba repe: kako se kuha i kako se jede. Prehrambene karakteristike

Općenito o Kaperima. Prehrambene i biljne karakteristike. Gastronomski aspekti kapara. Bilješke o uzgoju kapara

Crna mrkva: što je to? Podrijetlo i opis. Prehrambene i nutritivne karakteristike. Kulinarske upotrebe i recepti

Prokulice: malo konzumirani proizvod u Italiji, ali vrlo koristan u prehrani. Botanika, uzgoj i prehrambene karakteristike

Katalonija od cikorije ili šparoge od cikorije: botanika, naznake gastronomije šparoga od cikorije, nutritivne karakteristike katalonije od cikorije

Što je kovrčavi kupus. Sva nutritivna svojstva. Kulinarska upotreba. Opis i bilješke o uzgoju kovrčavog kupusa

Potočarka je izraz koji označava neke aromatične biljke; Koji su oni? Po čemu se razlikuju? Kako se koriste u kuhinji? Koja fitoterapeutska i nutritivna svojstva imaju?

Crveni kupus: Općenito o hrani, prehrambene karakteristike i zdravstvene dobrobiti. Koristi se u kuhinji i znatiželja

Vlasac: što je to? Je li to aromatična biljka? Botanika i klasifikacija. Zdravstveni aspekti, biljna svojstva i prehrambene karakteristike

Opći podaci o špinatu. Kako se pravi brašno od špinata? Nutritivne vrijednosti i gastronomska primjena

Lisice su dragocjene gljive ugodnog okusa i boje jantara. Čak i ako se ne koriste u biljnoj medicini, lisičarke su visoko cijenjene zbog svojih organoleptičkih svojstava. Rast, priprema i recepti

Općenito o pastrnu; Prehrambene karakteristike pastrnjaka; Kulinarska upotreba pastrnjaka

Općenito o maslinama u Slanici. Prehrambene karakteristike. Gastronomske aplikacije. Sustavi obrade

Američki krumpir: što je to? Je li to vrsta krumpira ili ne? Općenito, opis, uzgoj, klasifikacija i prehrambene karakteristike američkog krumpira

Povrće vrlo cijenjeno na tablicama Talijana, rotkvica je također privukla pažnju fitoterapije zbog svojih (brojnih) svojstava ...

Tartuf između stvarnosti i legende: zašto je toliko cijenjen? Opći opis, bijeli tartuf i crni tartuf. Navodna svojstva afrodizijaka: što je istina?