To je molekula poznata prije svega po svojoj ulozi transportera dugolančanih masnih kiselina unutar mitohondrijskog matriksa, gdje se oksidiraju za proizvodnju energije.
Osim što se istim organizmom endogeno proizvodi, karnitin se unosi i prehranom (hrana životinjskog podrijetla, poput mesa i mliječnih proizvoda, bogata je njime, iako se neke namirnice biljnog podrijetla također mogu pohvaliti prilično značajnim sadržajem).
Nakon otkrića ove molekule i nakon identifikacije važnih bioloških uloga koje ona ima, provedena su različita istraživanja i istraživanja, pa je nastanak dodataka prehrani, ali i pravih lijekova na bazi karnitina.
Predlaže se i provodi karnitin u kliničkom okruženju i na sportskom polju.U svakom slučaju, prije nego što detaljnije analiziramo kada i kako uzeti ovaj derivat aminokiselina, korisno je reći nekoliko riječi o tome što je ta molekula i uloge koje ima u tijelu.
- lizin i metionin - u prisutnosti vitamina B (niacin i vitamin B6), vitamina C i željeza.
U normalnim uvjetima, ljudsko tijelo može proizvesti oko 25% karnitina koje mu je potrebno; dok bi preostalih 75% trebalo unijeti prehranom. U nekim slučajevima, međutim, unos endogenog karnitina (proizvedenog iz našeg tijela) i egzogeni koji dolaze iz prehrane nisu dovoljni za podmirivanje potreba organizma. Uzroci takve insuficijencije mogu biti mnogi, od blažih (na primjer, neuravnotežena prehrana), do stvarnih bolesti koje zahtijevaju liječničku intervenciju. U takvim bi situacijama stoga moglo biti korisno pribjeći "integraciji ovu molekulu (primjenom dodataka ili lijekova, prema potrebi).
i enzimi - u beta -oksidaciji masnih kiselina, visokoenergetski metabolički proces. Točnije, karnitin je bitan u:
- Transport dugolančanih masnih kiselina unutar mitohondrijskog matriksa gdje se oksidiraju (beta-oksidacija) za proizvodnju energije u obliku molekula ATP (adenozin trifosfat).
- Stalno održavanje omjera AcetylCoA / CoA (acetil-koenzim A / koenzim A); drugi važni čimbenici uključeni u proizvodnju energije na mitohondrijskoj razini.
Međutim, potrebno je navesti da je - kako bi karnitin obavljao gore navedene aktivnosti, koje su od temeljne važnosti za proizvodnju energije u stanici - također potrebno da svi enzimi, proteini i drugi čimbenici uključeni u te procese budu prisutna i savršeno funkcionira. Isto vrijedi i za transportere odgovorne za transport karnitina unutar tjelesnih tkiva. Kvar u bilo kojem koraku koji dovodi do sinteze ATP -a može, zapravo, utvrditi nedostatak ili nedovoljnu proizvodnju energije.
