Uredila doktorica Dora Intagliata
Posljednjih godina, estetika i tjelesnost postali su kamen temeljac našeg društva. To je dovelo do povećanja broja ispitanika koji nailaze na dijete bilo koje vrste kako bi mogli smršati. Dijetetiku napada veliki broj zainteresiranih posjetitelja u trenutnoj prehrani ili u čudesnim dijetama! Iz tog razloga sastavljam ljestvicu najpraćenijih dijeta posljednjih godina koja pokazuje njihovu neučinkovitost i prije svega negativne učinke koje mogu izazvati.
- Scarsdale dijeta → dijeta temeljena na potpunom uklanjanju kruha, tjestenine i drugih ugljikohidrata. Možete po volji jesti meso, ribu, jaja i sireve: glad nestaje zbog neravnoteže hrane. Tijelo prelazi u acidozu! Ako se ova dijeta produljuje s vremenom, može izazvati nedostatak makro i mikronutrijenata te uzrokovati stvarne patologije, osobito utječući na mokraćne kanale i jetru.
- Dijete temeljene na "zamjenama obroka" → je dijeta koju karakterizira "upotreba tekućih dijetetskih proizvoda ili u barovima, umjesto jednog ili oba glavna obroka. Ovo je učinkovita i izvrsna prehrana i sa stajališta uvođenja. sve bitne hranjive tvari za naše tijelo. Jedina mu je mana što je s vremenom neodrživa: tko bi se odrekao lijepog tanjura špageta ili dobre pizze za neke barove?
- Mayo dijetu → karakterizira unos 1 grejpa prije svakog obroka. Smatra se da ovo citrusno voće ima funkciju „sagorijevanja masti“. Ovo uvjerenje je apsolutno pogrešno; grejp ne može zamijeniti uravnoteženu niskokaloričnu prehranu!
- Beverly Hills dijeta → samo voće 10 dana, s postupnim dodavanjem hrane od 11. dana nadalje i nelogičnim isključenjem drugih. To je neuravnotežena prehrana koja može uzrokovati ozbiljne nedostatke proteina i izazvati proljev, sa smanjenjem mršave mase, a ne masne mase .
- Sijena dijeta → temelji se na konceptu da se alkalogene namirnice ne povezuju s hranom koja stvara kiseline. U osnovi se sastoji od vlakana i cjelovite hrane. Ova se prehrana temelji na popularnim i stoga neznanstvenim uvjerenjima, ne uzimajući u obzir utjecaj koji može imati na crijevni sustav.
- Djelomičan post → predviđa uvođenje samo niskokaloričnih tekućina (čaj, biljni čajevi, mineralne soli itd.) To je neobrazovna prehrana jer može dovesti do važnih poremećaja prehrane poput anoreksije i bulimije. Također je neuravnotežen i opasan, što dovodi do prekomjernog gubitka mršave mase. Kad se prekine, debljanje će biti veće nego prije početka dijete.
- Minestrone dijeta: došla je iz uobičajene Amerike. Uključuje minestrone s samo povrćem deset dana. Opasno za tako dugo razdoblje jer nedostaju najvažniji vitalni elementi.
- Dash dijeta → Dash dijeta temelji se na prilično velikoj količini voća, povrća i vlakana. Ako niste navikli jesti voće i povrće ili ako inače ne unosite dovoljnu količinu prehrambenih vlakana, riskirate proljev. Savjet je stoga naviknuti se na postupnu zamjenu hrane voćem i povrćem. Ova se dijeta ne preporučuje dulje vrijeme.
- Atkinsova dijeta → je dijetalna dijeta, s anti-fiziološkim pregledom namirnica koje se moraju unositi tijekom dana. Uglavnom se sastoji od masti. Ova je dijeta neuravnotežena, bogata mastima sposobnima izazvati ketozu i golemim gubitkom tekućine .
- Simeonova dijeta → je dijeta koja predviđa uvođenje oko 600 Kcal dnevno, popraćeno injekcijama hormona, osobito gonadropina. Ova je dijeta bila beskorisna kako zbog restriktivnosti same prehrane s gledišta kalorija, tako i zbog neučinkovitost gonadropina.
