Živčana anoreksija
Anorexia nervosa je poremećaj prehrane (DCA) koji karakterizira: pothranjenost, strah od debljanja, snažna želja za smršavljenjem i ograničenje u prehrani.
Uzroci su nepoznati te se pretpostavlja da patološki mehanizam utječe na socio-kulturnu i psihološku sferu; Psihijatrijske komorbiditeti, poput anksioznosti, depresije i opsesivno -kompulzivnog sindroma, nisu neuobičajeni.
Organske komplikacije povezane s anoreksijom nervozom mogu uključivati: tešku i pothranjenu pothranjenost (uvijek <18,5 BMI), amenoreju, osteoporozu, neplodnost i oštećenje srca.
Liječenje anoreksije nervoze vrlo je složeno i uključuje multidisciplinarnu intervenciju: psihijatra, psihologa, internista i dijetetičara.
Implikacije na prehranu
Dijeta za anoreksiju nervozu NIJE usmjerena na izlječenje od mentalnog poremećaja, ali je i dalje neophodan aspekt za preživljavanje ispitanika. Posebno, prehrana igra bitnu ulogu, kao što su:
- Potpora organizmu: izbjegava nastanak metaboličkih komplikacija.
- Edukacija o hrani: pomaže pacijentu da ponovno uspostavi zdrav odnos s hranom
Međutim, treba imati na umu da je usklađenost prehrane kod poremećaja prehrane vrlo niska, osobito kod anoreksije nervoze.
Zapravo, anoreksičari su uvjereni da mogu bolje živjeti isključujući hranu iz svog postojanja i ne shvaćaju posljedice takvog ponašanja.
Anoreksičar nastoji izbjeći svaki vanjski pokušaj (liječnici, obitelj i prijatelji) da poveća količinu hrane u svojoj prehrani, ponekad se izolirajući od obroka ili skrivajući hranu.
Zbog toga se mora detaljno voditi računa o "nutritivnom aspektu"; izvori hrane anoreksičara vrlo su mali, zbog čega je važno da sadrže što više hranjivih tvari.
Prehranu za anoreksiju uvijek karakteriziraju jednostavna, neobrađena, gotovo uvijek nezačinjena i NIKADA "bezvrijedna" hrana.
Karakteristike dijete
PAŽNJA! Anorexia nervosa NIJE stanje koje se može liječiti neovisno; preporuča se konzultirati se sa stručnjacima za liječenje DCA, oslanjajući se na specijalizirane strukture (ako je potrebno).
Prehrana za anoreksiju nervozu mora posjedovati neke temeljne karakteristike koje utječu na nutritivnu, organsku, psihološko-obrazovnu i bihevioralnu sferu.
Donja tablica sažima neke ključne točke prehrane anoreksičnih osoba.
OBRAZOVNE ZNAČAJKE
Unos kalorija što je moguće bliži normalnom, bez previše pretenzija!
Dijeta za anoreksiju mora se suprotstaviti potpunom odbijanju jela, zbog čega je ponekad velika žlica juhe veliko postignuće.
Pokušajte jesti s prijateljima.
Ozbiljnost je preventivni faktor protiv anoreksije nervoze. Osim toga, anoreksičar ne može sakriti hranu niti izazvati samoinicirano povraćanje. To je vrlo teška korekcija za provođenje jer, često, subjekt osjeća snažnu sramotu ili strah od jela pred drugima.
Podjela obroka na vrlo male i probavljive porcije.
Želudac anoreksičara često je smanjene veličine i funkcije. Pod uvjetom da ispitanik pristane jesti, bilo bi mu korisno ako ne iskusi negativne osjećaje želučane sitosti ili probavne poteškoće.
Hrana se mora kuhati prirodno (kuhana, na pari itd.) I s malo dodane masti.
Korisne su namirnice u tekućem obliku (griz, kaša od povrća itd.).
Neagresivan stav.
Obrok se mora predložiti s delikatnošću, bez nameta koje bi mogle izazvati trenutno odbijanje.
S druge strane, anoreksičari često imaju temperament koji je teško kontrolirati, a tu dolazi do izražaja iskustvo zdravstvenih tehničara.
Bogatstvo esencijalnih hranjivih tvari.
Premda oskudna, prehrana "anoreksije" mora biti što je moguće bogatija esencijalnim hranjivim tvarima. Među njima: vitamini, mineralne soli, aminokiseline i masne kiseline.
Postupno unošenje hrane. Često je u početku isplativije dopustiti anoreksičarima da odaberu koju će hranu jesti.
Preporučljivo je započeti s hranom koja im se sviđa ili "dopuštena" iz njihove prehrane te zajedno odlučiti što će dodati u budućnosti.
Raznolikost.
Zamjena hrane i pokušaj odabira barem jedne namirnice za svaku temeljnu skupinu aspekt je koji dugoročno gledano pogoduje pokrivanju različitih prehrambenih potreba.
Personalizacija.
Dijeta "anorexia nervosa" mora biti 100% personalizirana.
Svaki je slučaj jedinstven, zbog čega ne postoje vrlo specifične smjernice.
Kad god je moguće, prehrana s anoreksijom nervozom trebala bi uključivati plan dodataka prehrani. Neki se proizvodi, poput tekućih aminokiselina, soli i vitamina (u juhama, grizima itd.), Mogu dodati u hranu.
