quadro di quartirolo - meki je sir od kravljeg mlijeka, napravljen od djelomično obranog mlijeka, koji uživa priznanje zaštićene oznake izvornosti (ZOP).
Oznake:
spolno zdravlje ljudsko zdravlje biciklizam
Točnije, proizvodno područje obuhvaća pokrajine: Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Lodi, Milan, Monza, Pavia i Varese. Bibliografski nalazi nude tragove kvartirola u povijesti već u srednjem vijeku.
