Sada kada toplina i toplina vladaju, također je ugodno ručati ili večerati s ljetnim i osvježenim salatama. Košare ispunjene salatom od bulgura: sva slana jela uvijek su dobrodošla, čak i ako su relativno klasična. Ovdje bih, međutim, danas želio dati Vi ste „slatka alternativa klasičnim salatama, koje se također mogu pretvoriti u potpuno i nutritivno uravnoteženo jelo. Prijedlog dana zapravo je "slatka salata od kus -kusa sa sezonskim voćem i sojinim jogurtom. Odmah doznajmo o čemu se radi.
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 101 KCal kalorije po obroku
-
Sastojci
Za voćni kus -kus
- 200 g prethodno skuhanog kuskusa
- 250 g sojinog jogurta
- 30 g badema
- 200 g kivija
- 1 desetak kupina
- 300 g breskvi
- Oko 500 g (pola ploda) ananasa
- 40 g fruktoze
- 1 prstohvat soli
- 200 ml soka od ananasa
Ukrasiti
- 1 žlica nezaslađenog kakaa
- nekoliko listova mente
Potrebni materijali
- Tepsija za kus -kus
- Tava za blanširanje voća
- Noževi i daska za rezanje voća
- Pladanj
Priprema
- Zagrijte sok od ananasa: kad zakuha, ulijte kus -kus, dodajte prstohvat soli i poravnajte površinu žlicom. Pokrijte lonac s poklopcem i ostavite da odmara dok se tekućina ne upije.
Jeste li znali da
Za lakše ljuštenje kus -kusa poželjno je dodati žlicu ulja izravno u tekućinu za kuhanje.- Temeljito operite sve voće: breskve, kivi i kupine.
- Podijelite ananas na dvije polovice, bez uklanjanja čuperaka. Kopajte voće kopačem, eventualno uz pomoć noža: "ljuska" ananasa djelovat će kao "jelo za posluživanje" za kus -kus. Meso ananasa narežite na kriške ili kopačem izvadite male kuglice.
- Breskvu narežite, najprije na kriške, a zatim na male komadiće. Kiviju uz pomoć žličice uklonite koricu, a pulpu narežite na male komadiće.
- Ulijte dio voća (uključujući kupine) u tavu, eventualno dodajući fruktozu, ako je voće kiselo.
- Oljuštite kus -kus nožem i otprilike polovicu sipajte u zdjelu. Dodajte hladno voće, dobro promiješajte.
- Pomiješajte preostali kus -kus u vrućoj tavi s voćem: kus -kus će poprimiti ugodnu ružičastu boju.
- Voćni kuskus poslužite u ljusci ananasa. Za optimalnu prezentaciju, rubove ananasa napunite ružinim kuskusom, a središte "hladnim" kuskusom. Završite jogurtom od soje, po mogućnosti domaćim.
- Ako ostane kus -kusa, preporučljivo je pripremiti pojedinačne šalice, uvijek popraćene jogurtom od soje.
- Pospite s malo nezaslađenog kakao praha i popratite listićima mente.
Alisin komentar - PersonalCooker
I u tome je čar kuhinje My-personaltrainerTv: pretvaranje kous cous-a iz klasične hrane u meso i povrće uz zvijezdu slatkih voćnih salata. Isprobajte ovo jelo i sami da biste dobili puno antioksidansa, vitamina, vlakana i minerala u voću, bez odricanja od proteina jogurta i složenih ugljikohidrata kus -kusa.Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Slatki kus kus s voćem i sojinim jogurtom potpuno je vegetarijansko jelo, pogodno i za vegansku prehranu; štoviše, budući da nema kolesterola i ima malo zasićenih masti, uvelike se podvrgava režimu prehrane protiv hiperkolesterolemije. Slatki kus kus s voćem i sojinim jogurtom također je niskokalorični pripravak, zbog čega se lako kontekstualizira u dijetama za mršavljenje protiv prekomjerne težine i pretilosti. Masti su sadržane u umjerenim količinama, kao i proteini, dok je zastupljenost " energija dolazi iz složenih ugljikohidrata. Količina vlakana je dobra. Dio slatkog kus-kusa s voćem i sojinim jogurtom odgovara procijenjenih 250-300 g sirovog (250-300 kcal).
.jpg)
