Kad govorimo o "jajima", s pravom zamišljamo hranu bogatu kolesterolom ... samo pomislite da jaje u prosjeku donosi 220 mg! No, s obzirom na to da se omlet priprema s jajima, mislite li da je moguće pripremiti omlet bez kolesterola? Naravno da, koristite samo bjelanjak. Kolesterol je koncentriran samo u žumanjku! Bjelanjak, bez kolesterola, umjesto toga je izvor proteina, što ga čini vrlo pogodnim za prehranu graditelja tijela i svih pristaša. dijeta s visokim udjelom proteina Pa da vidimo zajedno kako pripremiti proteinski omlet bez kolesterola.
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 53 KCal kalorije po obroku
-
Sastojci
- 220 g bjelanjka
- 200 g bakrenih rajčica, rajčica San Marzano ili cherry
- 1 prstohvat soli
- Q.b. papra
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žličica origana
Potrebni materijali
- Zdjela
- Daska za sjeckanje
- Nož
- Tava s poklopcem (promjer 24 cm)
- Žlica
- Vilica
Priprema
Jeste li znali da
Za pripremu ovog recepta koristili smo pasterizirane bjelanjke, koji se lako mogu kupiti u supermarketu. U svakom slučaju, isti omlet može se koristiti s klasičnim jajima: u ovom slučaju, nakon što ih ogulite, važno je pažljivo odvojiti žumanjak od bjelanjaka.- Cherry rajčice operite i narežite na ploške.
- Zagrijte žlicu ulja u tavi i brzo zapecite kriške rajčice na jakoj vatri.
- U međuvremenu izlijte bjelanjke u zdjelu i dodajte začine (npr. Origano), sol i papar. Bjelanjke brzo istucite vilicom.
- Bjelanjke sa začinima izlijte izravno u posudu s rajčicama i održavajte jaku vatru dok se na podlozi ne stvori korica. Pokrijte posudu poklopcem i nastavite kuhati na vrlo laganoj vatri 3-4 minute.
- Oni koji žele, omlet mogu i okrenuti uz pomoć ravnog poklopca.
- Omlet od bjelanjaka poslužite vrlo vruć.
Alisin komentar - PersonalCooker
Nije loše za pristaše prehrane bogate proteinima, mislite li i vi? Puno bjelančevina visoke biološke vrijednosti, nula kolesterola i puno okusa: dragocjeno bogatstvo za naše mišiće, za podršku mišićne mase i zadovoljavanje nepca!
Volite li omlete? Probajte i omlet s koprivom!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Omlet od bjelanjaka jelo je s vrlo malo kalorija.
Najviše energetskih hranjivih tvari su proteini, dok su udjeli ugljikohidrata i masti beznačajni. Vlakna nisu bitna, a kolesterola nema.
Frittata di Albumi je namirnica koja je pogodna za svaku dijetu; ima izvrsnu moć zasićenja i sadrži mnoge esencijalne aminokiseline (neizostavan aspekt prehrane sportaša).
Prosječna porcija je oko 200-400g (105-210kcal).
