Kroasani s jogurtom bez jaja

Žudite za slatkim, ali ste na dijeti i štoviše alergični na jaja? Mmm postaje komplicirano Kako riješiti ovaj problem? Pa, imam pravo rješenje za vas: danas vam predlažem neke ukusne kroasane s jogurtom punjenim džemom ili čokoladom, koje ćete skuhati u pećnici, pripremiti s vrlo malo maslaca i naravno bez jaja. Idemo odmah saznati koje su doze i sastojci!

Video recept

Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• 311 KCal kalorija po obroku

• Sastojci

  Servirati

  • q.s. šećera u prahu

  Za tijesto

  • 200 g bijelog brašna tipa 00
  • 8 g (pola vrećice) praška za pecivo
  • 1 prstohvat soli
  • 50 g šećera
  • 45 g maslaca
  • 125 ml jogurta

  Napuniti

  • 50 g džema
  • 50 g čokoladne kreme

  Za ploču za tijesto

  • q.s. (oko 50 g) bijelog brašna tipa 00

  Potrebni materijali

  • Velika zdjela
  • Drvena kutlača
  • Daska za pecivo
  • Latex rukavice (izborno)
  • Listovi papira za pečenje
  • Ploče za pečenje
  • Žličice
  • Cjedilo
  • Oklagija

  Priprema

  1. Otopite maslac u pari ili jednostavno u mikrovalnoj pećnici.
  2. U zdjelu ulijte jogurt, šećer i maslac, pa sve dobro promiješajte drvenom žlicom.
  3. Dodajte prstohvat soli, prosijani kvasac i postupno brašno.

  U smjesu se postupno dodaje brašno (koje se mora prosijati), dok se ne dobije vrlo elastično, mekano tijesto, ali koje se ne lijepi za ruke.

  4. Prvo sve dobro promiješajte drvenom kutlačom, a zatim rukama: smjesu je poželjno prenijeti na dobro pobrašnjenu radnu površinu i miješati ne predugo (kako bi se izbjeglo da tijestu treba previše brašna).
  5. Podijelite tijesto na dvije loptice.
  6. Svaku kuglicu razvaljajte između dva pobrašnjena lista papira za pečenje, dok ne formira veliki, vrlo tanki disk.

  Pažnja
  Ne razvaljajte tijesto izravno na slastičarsku ploču bez papira za pečenje: na taj način zapravo sprječavate da se tijesto zalijepi za ruke, za oklagiju i za tijesto!

  7. Od svakog diska napravite 8 trokuta, rezanjem dobivene smjese u križ.
  8. Na podnožje svakog trokuta položite žličicu džema i razvaljajte tijesto na sebi, pazeći da dobro zategnu rubove kako ne bi izašli pekmez tijekom kuhanja (preporučujemo da pogledate video) prema svakom trokutu prema iznutra, kako bi se dobio oblik roga.
  9. Istu operaciju izvedite i s drugom kuglicom tijesta, ali pekmez zamijenite čokoladom ili drugim punjenjem po vašem izboru.
  10. Dobivene kroasane rasporedite na lim obložen masnim papirom i pecite 15 minuta na 180 ° C.
  11. Prije posluživanja pospite s malo šećera u prahu.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  Jeste li zadovoljni kroasanom s jogurtom? Predlažem da ih ujutro probate čim se probudite, možda zajedno s dobrom šalicom cappuccina! Idealno za započeti dan dobro, s okusom i lakoćom.

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  Croissani od jaja bez jaja "alternativa su" klasičnim "pecivima. Ovaj vam recept omogućuje značajno smanjenje sadržaja kolesterola u hrani, čak i ako je količina zasićenih ili hidrogeniranih masti (kakao vrhnja) dovoljna da se napravi croissants od jogurta bez jaja i hrana koja se ne preporučuje u prehrani zbog visokog kolesterola u krvi.