Gledaj video
- Video pogledajte na youtube -u
Dijeta protiv kandide ima za cilj spriječiti prekomjerno razmnožavanje ovog mikroorganizma, lišiti ga hrane i ojačati imunološku obranu tijela.
obično se nalazi u usnoj šupljini, gastrointestinalnom traktu i rodnici; pridjev saprofit naglašava njegovu sposobnost da ima koristi od ljudskog tijela bez da mu nanese štetu ili donese korist.
Proliferaciju kandide zapravo kontrolira imunološki sustav, probiotičke bakterije koje naseljavaju crijeva i laktobacili vaginalne flore. Tek kad tu obranu potkopaju čimbenici poput jakog stresa, uporabe antibiotika i prekomjerne vagine higijena, candida poprima patološke konotacije; u ovom slučaju govorimo o kandidijazi, bolesti čije manifestacije mogu zahvatiti kožu, rodnicu, kožu, a kod imunokompromitiranih osoba, poput HIV pozitivnog u uznapredovalom stadiju, cijeli organizam.
(crijevna kandidijaza) odgovorna je za simptome poput depresije, ćudljivosti, umora, gubitka pamćenja, glavobolje i prekomjerne potrebe za slatkim.
Autori sami pokušavaju riješiti problem nizom prehrambenih pravila, korisnih za uravnoteženje lokalne mikroflore i smanjenje broja ovih gljivica.
Ova pravila predstavljaju temelje na kojima se gradi dijeta kandide, prvi put predložena široj javnosti kroz knjigu. Veza kvasca: medicinski napredak by Crook, WG, objavljeno u Sjedinjenim Državama daleke 1983.
Prije nego što ispitamo načela na kojima se temelji, počnimo rekavši kako ne postoji sigurnost o korisnosti ove dijete, a još manje o vezi između navedenih simptoma i crijevne kandidijaze.
S druge strane, pretjerano smanjenje raznolikosti konzumirane hrane riskira ne samo da prehranu učini monotonom, previše restriktivnom i kao takvom teškom za slijediti, već također uzrokuje - dugoročno gledano - značajan nutritivni deficit. Poduzeti dijetu protiv kandide, vrlo je važno obratiti se stručnjaku na tu temu, poput liječnika ili nutricionista.
i hrana bogata kvascima i mikotoksinima.
Iz tog razloga na vrhu "crnog popisa" nalazimo saharozu, voće (i zaslađeno i sušeno), većinu žitarica, slatka i alkoholna pića (osobito pivo), dimljenu hranu ili hranu bogatu konzervansima, kikiriki, ocat, kruh (dopušten beskvasni kruh) i tvrdi sirevi.
