Zamislite da zarobite sve arome hrane u staklenku i pustite ih da se oslobode, nakon kuhanja, jednostavno odvrtanjem čepa: bilo bi divno ne samo da možete cijeniti prirodu hrane, već i u potpunosti iskoristiti hranjive tvari. Pa, sve je to moguće: da vam pokažem, predlažem kuhanje tune u staklenim posudama. Ako ste znatiželjni saznati više o ovoj metodi kuhanja koja potiče kreativnost, ne propustite video!
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 144 KCal kalorije po obroku
-
Sastojci
- 150 g svježe tune
- Q.b. soli
- 2 žlice suhog bijelog vina
- Netretirani limunov sok i kora
- 1 češanj češnjaka
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 30 g crnih maslina
- 30 g kapara
- 50 g cherry rajčica
- Q.b. papra
Potrebni materijali
- Staklena posuda s navojnim čepom
- Visok i uski lonac
- Daska za sjeckanje
- Nož
- Tanjur
Priprema
- Svježu tunu narežite na pravilne, prilično male zalogaje (oko 3 x 3 cm).
- Cherry rajčice operite, osušite i narežite na ploške.
- Masline narežite na ploške.
- U staklenoj posudi pomiješajte pola cherry rajčice, pola masline i pola kapara. Dodajte tunu, začinite solju i paprom. Pokrijte površinu preostalim cherry rajčicama, maslinama i kaparima. Začinite režnjem češnjaka i koricom limuna, dodajte malo ulja i malo bijelog vina i limuna. Staklenku zatvorite posebnim navojnim čepom.
Jeste li znali da
Za okus tune mogu se koristiti i drugi okusi, poput majčine dušice i mažurana.- Stavite staklenku u visoku, usku tavu, pa je prelijte hladnom vodom.
- Dovesti na vatru i kuhati 10 minuta od trenutka vrenja.
Pažnja!
Preporuča se da staklenku staviti u hladnu vodu i tek nakon toga prokuhajte. Zapravo, ako bi vazu potopili u kipuću vodu, staklo bi se moglo razbiti i prsnuti zbog toplinskog udara.- Izvadite staklenku iz vode pazeći da koristite zaštitne rukavice ili kliješta kako biste izbjegli opekline.
- Donesite staklenku na stol i trenutno je otvorite, oslobađajući sve arome.
Alisin komentar - PersonalCooker
Da li vam se svidio recept? Jasno je da posudu za kuhanje možete replicirati s drugom hranom sve dok ne zahtijevaju predugo kuhanje. Još inovativnija metoda sastoji se u kuhanju u perilici posuđa, pri čemu se energija aparata koristi za kuhanje hrane u sudoperi: u tu svrhu predlažem meko kuhano jaje u perilici posuđa.Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Tuna in Vasocottura recept je koji je dio glavnih jela.
Ima prosječan unos kalorija; energiju uglavnom opskrbljuju lipidi, zatim proteini i na kraju ugljikohidrati.
Peptidi su visoke biološke vrijednosti, osobito nezasićene masne kiseline i jednostavni ugljikohidrati.
Kolesterol nije bitan, kao ni vlakna.
Tuna in Vasocottura pripravak je koji se može uklopiti u bilo koju dijetu, uključujući onu za: prekomjernu tjelesnu težinu, metaboličke bolesti, intoleranciju na laktozu i gluten. Nije prikladna za vegetarijansku i vegansku filozofiju. Treba je uzimati umjereno tijekom trudnoće.
Prosječna porcija je oko 150-200 g (215-290 kcal).
