Lijepo je Božić dočekati s rodbinom i prijateljima, ali između obilnih ručkova i večera opteretili smo organizam koji se na vrijeme pobuni na kraju slavlja. Proizlaziti? Natečeni trbuh, težina i nekoliko kilograma viška. Pa bježimo u zaklon i pripremimo dobru juhu koja će nas detoksificirati i pročistiti nakon blagdana!
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 26 KCal kalorija po obroku
-
Kratki pregled: kako očistiti artičoke?
Da biste očistili artičoke, uklonite vanjsko lišće (brakteje) i odrežite najtvrđi dio stabljike. Zatim uklonite trnje i gornji dio artičoke. Kopačem ili oštrim nožem uklonite središnju bradu (pappus). Kako se režu na kriške, artičoke se uranjaju u zakiseljenu vodu kako bi se izbjegla oksidacija.- Očistite brokulu i izrežite cvatove kako biste dobili pramenove slične veličine.
- Krumpir ogulite i narežite na kockice.
- Očistite celer i uklonite krajnje niti. Celer narežite na kockice.
- Pomiješajte povrće u loncu, začinite solju i paprom, a zatim dodajte sjemenke komorača.
- Pokriti isprati običnom vodom, pa prokuhati. Pokrijte poklopcem, smanjite vatru i lagano kuhajte oko 40 minuta.
Izbor povrća
U ovoj juhi odabrali smo specifično povrće sa svojstvima pročišćavanja i detoksikacije. Artičoka se nalazi na prvom mjestu među hepatoprotektivnim, antioksidativnim i pročišćujućim povrćem: kako bi se poboljšalo njegovo djelovanje, preporučljivo je uliti "otpadno" lišće da popije infuziju ili macerat (aktivni sastojci koncentrirani su u lišću).
Brokula, izvor vlakana, ima svojstva pročišćavanja i vrlo je zasitna namirnica, bogata mineralnim solima poput željeza i fosfora. Idealno je kombinirati brokulu sa limunovim sokom kako biste povećali bioraspoloživost željeza.
Celer ispravlja okus povrća, istodobno ispoljavajući svojstva pročišćavanja.- Nakon potrebnog vremena izmiksajte povrće da dobijete kremu. Poslužite s naribanom koricom limuna i po ukusu s malo krutona.
Alisin komentar - PersonalCooker
Ova juha zasigurno je vrlo vrijedna pomoć koja pomaže jetri ukloniti otpad nakupljen u tom razdoblju! Ima li još nekih korisnih savjeta? Ne zaboravite piti puno vode, jesti po mogućnosti cijelu hranu i apsolutno izbjegavati post ili nepotrebno uskraćivanje. Namirnice koje treba izbjegavati su one bogate solju i šećerom, pržena i dimljena hrana. Isprobajte i Smoothie za čišćenje!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Juha za detoksikaciju i pročišćavanje namirnica je koja spada u skupinu prvih jela.
Ima vrlo nizak unos energije, uglavnom ga osiguravaju ugljikohidrati, zatim proteini i na kraju lipidi.
Ugljikohidrati su obično jednostavni, peptidi uglavnom niske biološke vrijednosti i uglavnom nezasićene masne kiseline.
Vlakna su dobro prisutna, a kolesterola nema.
Juha za detoksikaciju i pročišćavanje namirnica je koja se također može koristiti u prehrani protiv prekomjerne tjelesne težine i metaboličkih bolesti.
Pogodan je i za osobe s intolerancijom na laktozu i gluten.
Mogao bi se uključiti u vegetarijansku i vegansku lakto-ovo prehranu.
Srednji dio juhe za detoksikaciju i pročišćavanje gotovo je besplatan.
