Da bi vaša omiljena jela postala hrskava prije nego što ih potopite u kipuće ulje, bitno ih je umotati u tijesto. Postoji bezbroj varijacija tijesta za prženje: danas predlažem verziju bez jaja i bez glutena. Učinimo povrće više "scrocchiarelle" "!
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 156 KCal kalorija po obroku
-
Prave alternative
Kao alternativa gaziranoj vodi, može se koristiti pivo.
Soda bikarbona čini tijesto natečenim i gušćim, ali se može i izostaviti iz recepta: dobit ćete kompaktnije tijesto. Limun se koristi kako bi soda bikarbona djelovala.- Ostavite tijesto da odstoji pola sata u hladnjaku.
- Tijesto je spremno: može se upotrijebiti odmah ili spremiti u hladnjak na jedan dan. Da biste bolje cijenili njegovu postojanost, preporučljivo je uroniti hranu u vrlo hladno tijesto.
Pravi savjet
Prije uranjanja povrća u tijesto, preporučljivo je brzo ga staviti na brašno (ili na kukuruzni škrob za bezglutensku verziju) kako bi bolje prianjalo uz hranu.Alisin komentar - PersonalCooker
Tijesto od slanutka vrlo je ukusno i savršeno je za gljive, cvijeće tikvica, mrkvu, cvjetaču i mnogo drugog povrća. Možete ga upotrijebiti i za zamatanje mesnih okruglica od povrća prije nego što ih potopite u ulje! Uljepšajte ih nasjeckanim ružmarinom ili žličicom kurkume kako bi bile još ukusnije.
Isprobajte i nasjeckano povrće u umaku od naranče!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Vegansko tijesto za prženje bez glutena prilično je kaloričan sastojak koji se može koristiti za kuhanje različitih recepata (jela, prilozi, deserti itd.).
Kalorije dolaze uglavnom iz ugljikohidrata, zatim proteina i na kraju lipida.
Ugljikohidrati su uglavnom složeni, peptidi imaju srednju biološku vrijednost (visoku, ako uzmemo u obzir povezanost žitarica i mahunarki) i nezasićene lipide.
Kolesterol je odsutan, a vlakana u izobilju.
Samo po sebi, tijesto za prženje bez jaja s brašnom od slanutka je namirnica koja je pogodna za većinu dijeta. Isto ne vrijedi za recepte u kojima se koristi, a koje bi osobe s prekomjernom tjelesnom težinom trebale izbjegavati.
Da je dio dovoljno velik, bogatstvo vlakana moglo bi povećati stolicu.
Ne sadrži gluten i laktozu, stoga se dobro podnosi prehrani protiv ovih intolerancija na hranu.
Samo po sebi, nema kontraindikacija za vegetarijansku i vegansku filozofiju.
Prosječni udio varira ovisno o receptu u kojem se koristi i površini upotrijebljene hrane
.jpg)
