Što jedeš za doručak? Predlažem vam mekanu tortu od limuna, obogaćenu s puno suhih šljiva i ukrašenu kriškama jabuka! Poseban desert, jednostavan za napraviti i prilagodljiv na mnoge druge načine!
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 213 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 200 g bijelog brašna tipa 00
- Netretirani limunov sok i kora
- 150 g suhih šljiva
- 100 ml mlijeka
- 50 ml kukuruznog ulja
- 120 g (2 srednje) jaja
- 1 prstohvat soli
- 200 g (1 srednja) jabuka
- 90 g smeđeg šećera
- 10 g praška za pecivo
Potrebni materijali
- Električni bičevi
- Vaga teži hrani
- Sito
- Tava promjera 20 cm promjera
- Papir za pečenje
- Nož
Priprema
- Ulijte jaja i šećer u posudu električne miješalice, dodajući koricu limuna: miješajte električnom pjenjačom dok ne dobijete pjenastu kremu.
- U međuvremenu ogulite jabuku i narežite je na tanke ploške. Šljive narežite na male komadiće i brzo ih uvaljajte u brašno.
Pravi trik
Korak uvaljanja suhih šljiva u brašno koristan je kako bi se spriječilo da se slegnu na dno posude nakon što se dodaju u tijesto. Brašno koje ih omota održat će ih savršeno umiješanima u tijesto.
- Kad jaja i šećer dobiju pjenastu konzistenciju, nastavite dodavanjem ostalih sastojaka, naizmjence s brašnom, kvascem, kukuruznim uljem, limunovim sokom i mlijekom. Dodajte prstohvat soli i nastavite miješati tijesto električnom miješalicom.
- U to vrijeme u tijesto dodajte pobrašnjene suhe šljive, pa smjesu ulijte u šarnirsku posudu promjera 20 cm: poravnajte i prekrijte površinu kriškama jabuka.
- Odmah stavite u pećnicu i pecite na 160 ° C 35-40 minuta, ili dok se unutrašnjost ne osuši.
- Izvadite iz pećnice, narežite na kriške i poslužite.
Alisin komentar - PersonalCooker
Jednostavan desert od limuna i suhih šljiva napravljen izvanredno s nekoliko malih detalja! Ne volite suhe šljive? Zamijenite ih čokoladnim čipsom ili grožđicama!
Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Kolač od limuna sa suhim šljivama srednje je kalorična namirnica koja pripada setu pečenih slastica.
Energiju uglavnom opskrbljuju ugljikohidrati, zatim lipidi i na kraju proteini. Ugljikohidrati su uglavnom složene, nezasićene masne kiseline i peptidi srednje i visoke biološke vrijednosti. Kolesterol je značajan i vlakna srednjeg entiteta. Sadrži gluten i neke sastojke s histaminom (suhe šljive) ili histaminoliberatori (bjelanjak).
Kolač od limuna sa suhim šljivama prikladan je za većinu dijeta; povremeno i u pravim količinama, čak i onima s prekomjernom tjelesnom težinom i određenim metaboličkim patologijama. Nije relevantan za intoleranciju na laktozu, gluten i histamin (za najosjetljivije ispitanike). Poštujte vegetarijansku filozofiju, ali ne i vegansku.
Prosječna porcija kolača od limuna sa suhim šljivama iznosi oko 40-50 g (85-105 kcal).
.jpg)
