Puding od hurme

Danas je zvijezda recepta debeljuškasto, krhko i mesnato voće: govorim o hurmi. Polazeći od njegove vrlo slatke pulpe, koju ćemo pasirati, dobit ćemo - uz pomoć želatine - mala remek -djela. Zatim ćemo stvoriti privlačne energetske mini pudinge koji osim što su dobri, imaju i niz svojstava: diuretik, laksativ (izvrstan lijek protiv zatvora) i hepatoprotektiv, stoga je pogodan i za one koji pate od nekih problema s jetrom. Da ne govorimo o visokom sadržaju vitamina C, beta karotena (preteča vitamina A). Pogledajmo sastojke za pripremu ovog pudinga za zdravlje.

Video recept

Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• 92 KCal kalorije po obroku

• Sastojci

  za puding

  • 400 g (pulpa) hurme
  • 8 g (oko 3 lista) stakla
  • 20 g (ako je potrebno) šećera
  • 80 ml mlijeka

  Ukrasiti

  • 2 žlice malina u sirupu
  • q.s. pahuljica bijele čokolade

  Potrebni materijali

  • Mlin za povrće
  • Mala zdjela
  • Skala težine
  • Mali lonac
  • Kalupi za puding (preporučuju se silikonski kalupi)
  • Ploča za podupiranje kalupa

  Priprema

  1. Najprije natopite stakloplastiku u "blagoj" vodi.
  2. Nakon što očistite hurmašice, prepolovite ih i ostružite pulpu s kore. Kako biste izbjegli dodavanje previše šećera, preporučuje se korištenje vrlo zrelih hurmi.
  3. Miješajte pulpu u pire i izvažite dobiveno: pire bi trebao imati težinu od oko 400 grama.
  4. Sve izlijte u mali lonac, pa dodajte šećer (ako je potrebno) i mlijeko.
  5. Dobro promiješajte i stavite lonac na vatru, a kad se smjesa zagrije, otopite želatinu nakon što ste je iscijedili iz vode.

  Molim Zabilježite
  Kako bi se očuvali vitamini i aktivni sastojci hurme, preporučuje se spriječiti da smjesa proključa. Vrućina mora lagano zagrijavati ponašanje, kako bi se želatina otopila.

  6. Ulijte gustu tekućinu u kalupe za puding i ostavite u hladnjaku najmanje 3 sata.
  7. Nakon što se puding potpuno ohladio, okrenite ih na tanjur i ukrasite po želji.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  Puding od kakija izvrstan je i energičan desert na žlicu, izvor vitamina i minerala. Pravi slatkiš zdravlja, eksplozija korisnih svojstava.

  Puding od kakao zobi također je vrlo ukusan.

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  Puding od hurme relativno je niskokaloričan desert; s obzirom da je 1 porcija oko 125 g, moguće je reći da, u usporedbi s uobičajenom panna cottom, puding od hurme donosi preko 350% manje ukupnih kalorija. Ovaj vam pripravak omogućuje povećanje učestalosti konzumiranja slastica u usporedbi s većinom slastica na žlicu te njihovo sigurno umetanje na kraju obroka (očito, sve dok NIJE popraćeno velikim količinama tjestenine, kruha, krumpira ili voća, koji bi zajedno mogli premašiti definitivno glikemijsko opterećenje ručka ili večere).