No, što ova fraza doista znači? Jednostavno, ako se neprestano hranimo neadekvatno, ne trebamo se iznenaditi ako pokažemo nezadovoljavajući sastav tijela i zdravstveno stanje.
Pa je li moguće ostati zdrav i lijep jedući samo zdravu hranu? Ne. Dijelovi i razina motoričke aktivnosti jako su važni.
Ipak, postoje oni koji "izgledaju dobro" čak i ako ih nije briga (očito) što "stavljaju u trbuh" i kako treniraju.
Pa, u ovom trenutku nastavljamo odgovarati aforizmima.
Haljina ne čini svećenika
Vidjeti osobu kako u subotu navečer jede dvije pizze s litrom piva ne bi trebalo dovesti do uvjerenja da se to ponavlja i ostalih 6 i pol dana u tjednu. Baš suprotno! Psihološki gledano, suprotno je mnogo vjerojatnije.
Štoviše, u mnogim slučajevima "izgledati" u formi ne znači biti sposoban. Ponavljajuće opijanje i dalje mogu stvarati probleme neovisno o tjelesnom sastavu, poput nelagode u želucu, prekomjernog gastroezofagealnog refluksa, metaboličke dekompenzacije itd.
Ne zaboravimo da se neki pravi poremećaji hranjenja (DCA) - ili u svakom slučaju granična linija - temelje na metodama nadoknade pročišćavanja (samoinicirano povraćanje, uporaba laksativa, post, prekomjerna motorna aktivnost i kombinacija istih).
Izuzetak potvrđuje pravilo
Čak i da je tako, ovo je vrlo izoliran slučaj. Svaki nutricionist može potvrditi da je normalna mršavost doista rijetka.
Prije ili kasnije račun stigne
To se posebno odnosi na pred-adolescente koji su, zahvaljujući načinu života koji je iznimno aktivniji od života odraslih, te s obzirom na potpunu odsutnost etilnog alkohola, ali i zato što njihovom prehranom često upravljaju treće strane, skloni mršavljenju i u zdravstvu - nažalost, sa sve češćim iznimkama.
To vrijedi i za mlade natjecateljske sportaše u iznimno zahtjevnim sportovima, poput veslanja - ali mogli bismo imenovati i druge. Međutim, na kraju njihove sportske karijere stopa prekomjerne težine ovih pojedinaca naglo raste. To je razumljivo ako mislimo da im, od trenutka do trenutka, potrošnja kalorija padne za najmanje 5000, a ponekad i preko 10 000 kcal tjedno.
Napomena: da biste ovim brojevima dali pravu važnost, samo pomislite na to 1 kilogram masnog tkiva sastoji se od količine masti koja može proizvesti oko 7000 kcal.
Nakon što smo razjasnili ove pojmove, prijeđimo na tehničku stranu teme.
, to je katabolički proces, odnosno rušenje.Sposobnost dobivanja na težini ima samo razlog preživljavanja .. Zahvaljujući evoluciji razvili smo učinkovit mehanizam rezerve energije koji se naziva čisto masno tkivo (potkožno i visceralno).
Ta, sastavljena od stanica koje se nazivaju adipociti, može pohraniti velike količine masnih kiselina (u obliku triglicerida) i otpustiti ih po potrebi.
Ali zašto baš masne kiseline?
Budući da njihovo skladištenje zahtijeva malo vode - s očitom prednošću u pogledu prostora - i zato što stanice iz njih stvaraju 9,0 kcal / g - predstavljajući tako najprikladniji supstrat za izgradnju "kaloričnih zaliha".
Do punjenja masnog tkiva dolazi uglavnom zahvaljujući transportu krvi, tekućini u kojoj se masne kiseline transportiraju pomoću lipoproteina i albumina.
A kako masne kiseline ulaze u krv? Zahvaljujući apsorpciji lipida prisutnih u hrani i jetrenoj lipogenezi ugljikohidrata i prehrambenih proteina u višku.
No, masno tkivo nije jedino tkivo koje može primiti te masne kiseline; mišići zapravo hvataju podjednako znatne količine, ali s ciljem da ih "potroše", a ne pohrane.
Međutim, mišićno tkivo postaje prijemljivo - ne samo za masne kiseline, već i za glukozu i aminokiseline - kada se aktivira fizičkim pokretima. Zato je lakše dobivanje na težini kada mišići "ne rade".
Zatim se mora navesti da motorna aktivnost pri znatnom opterećenju treningom stvara dodatnu prednost, a to je veća osjetljivost mišićnog tkiva na inzulin.
Ovaj, izlučen nakon jela, služi za aktiviranje transportera glukoze (GLUT4) u tkivima ovisnim o inzulinu - poput mišića, pa čak i masnog tkiva. Određene genetske predispozicije, neprikladno ponašanje u prehrani, prekomjerna težina i sjedilački način života pogoršavaju osjetljivost mišića na inzulin, dok masti ostaju potpuno prijemčive.
Budući da povišena glukoza u krvi predugo određuje jetrenu lipogenezu i posljedično povećanje masnoće u krvi, smanjena osjetljivost na mišićni inzulin može se smatrati predisponirajućim faktorom za dobivanje na težini - ali ipak sekundarno u odnosu na višak kalorija u prehrani.
negativan, jedete manje nego što konzumirate;
