Međutim, logično je da bi "slična izjava, bez ikakvog objašnjenja, mogla dovesti u zabludu, osobito za sve one koji nemaju potrebno znanje za razumijevanje teme".
S jedne krajnosti na drugu, mnogi su koji pogrešno shvaćaju ovu „novu mantru“ i koriste je kao izgovor za promicanje još jednog alternativnog prehrambenog sustava.
U ovom ćemo članku pokušati razumjeti što znači da masti sagorijevaju na vatri ugljikohidrata, ali prije svega kako bi ovaj koncept utjecao na proces mršavljenja.
Međutim, predviđamo da je "jedina metoda mršavljenja koja je prepoznata kao" ispravna "uravnotežena, odnosno da poštuje sve značajke slučaja.", Preciziramo da: s istim kalorijama, svi razlozi energetskih makronutrijenata ( ugljikohidrati, bjelančevine i masti) daju manje -više iste rezultate; bitna je kalorijska ravnoteža koja očito mora biti negativna.
Međutim, postoje značajne razlike u smislu primjenjivosti i sportskih performansi, osobito u izvedbi sportova izdržljivosti, u očuvanju mršave mase u onima snage i u bodybuildingu itd.
No, što zapravo znači da masti izgaraju na vatri ugljikohidrata? Jednostavno, biokemijski govoreći, stanična oksidacija masnih kiselina ne može bez glukoze, međutim ne smijemo zanemariti neke detalje koje u nastavku nećemo propustiti objasniti što je moguće jasnije.
Za dodatne informacije: Ketogena dijeta (ATP), koji bismo mogli definirati kao "jedini pravi spremnik i distributer" čiste energije ".
Zapravo, svako odvajanje fosfata od adenozina (ATP-> ADP, hidrolizom enzima ATPaze) rezultira značajnim oslobađanjem energije, reakcijom koja se iskorištava za sve stanične procese organizma. Stoga, bez obzira na vrstu supstrata i metaboličkim putem, iako na malo drugačiji način (da tako kažem, naravno), krajnji cilj proizvodnje energije uvijek je punjenje "ATP-a (ADP-> ATP)"
No, kako se ATP puni? Put je dug, ali pošto smo krenuli od kraja, sve ćemo vratiti unatrag.
ovisite). S druge strane, da bi se to dogodilo, prvo se mora dovršiti transportni lanac elektrona ili respiratorni lanac.NADH i FADH2, enzimi obogaćeni s H + tijekom Krebsovog ciklusa (što ćemo vidjeti u nastavku), elektroni se oslobađaju zahvaljujući takozvanim citokromima. Nakon oksidacije NADH i FADH2 u NAD + i FAD, oni provode i oslobađaju elektrone do specifičnih enzima, sposobnih pumpati zaostale H + ione kroz membranu i stvarati protonski gradijent. Ponovni ulazak ovih iona regulira enzim sama ATP sintaza koja iskorištava svoj elektrokemijski potencijal za ponovno punjenje ADP -a.
i oksaloacetatni ciklus, bitna je faza proizvodnje energije u prisutnosti kisika. Osim što sintetizira elemente potrebne za oksidativnu fosforilaciju (NAD + i FAD -> NADH i FADH2), također sudjeluje u drugim temeljnim procesima za stanicu.
Napomena: ovo se naziva "ciklus" jer zapravo nema početak i kraj, već bi se trebao stalno nastaviti.
Glavni supstrat Krebsovog ciklusa je acetil-CoA (acilna skupina + koenzim A), koji pak potječe od anaerobne glikolize (katabolizam glukoze) i beta-oksidacije masnih kiselina. Preporučujemo da tome obratite posebnu pozornost. jer je bitan za razumijevanje obrađene teme.
Ulazak acetil-CoA u Krebsov ciklus događa se njegovom kondenzacijom s oksaloacetatom, stvarajući citrat.
PAŽNJA! Oksaloacetat je molekula koja se može proizvesti isključivo iz glukoze; njezin nedostatak ugrožava kondenzaciju acetil-CoA u citrat, dakle ulazak u Krebsov ciklus i određuje nakupljanje acetil-coA. Spajanjem dva acetil-CoA nastaje ketonsko tijelo.
Na kraju samog ciklusa dva atoma ugljika koja oslobađa acetil-CoA bit će oksidirani u dvije molekule CO2, regenerirajući ponovno oksaloacetat sposoban za kondenzaciju s acetil-CoA.
U energetskom smislu, ono što se događa je stvaranje molekule gvanozin trifosfata (GTP) - koja se koristi za trenutno punjenje ADP -a u ATP) - tri molekule NADH i jedna iz FADH2 (u početku NAD + i FAD). Kao što smo vidjeli gore, oni djeluju kao transport elektrona do njihove oksidacije i prijenosa istih u citokrome koji će omogućiti funkcioniranje ATP sintaze.
Zatim dolazimo do proizvodnje acetil-CoA.
, međuprodukt anaerobne glikolize. U mitohondriji se, zahvaljujući kompleksu više enzima enzima piruvat dehidrogenaze, pretvara u acetil-CoA.Do sinteze acetil-CoA može doći i iz masnih kiselina. Oni, aktivirani u staničnoj citoplazmi (vezanjem s molekulom koenzima A, tvoreći kompleks acil-CoA), tada ulaze u mitohondrijski matriks zahvaljujući "djelovanju L-karnitina. Tako počinje beta oksidacija koja će imati konačnu rezultat l "acetil-CoA.
Proteinske aminokiseline (AA) također se mogu koristiti za proizvodnju acetil-CoA; acetil CoA dobiva se izravno deaminacijom ketogenih AA, dok se međuprodukti Krebsovog ciklusa dobivaju iz glukogenih AA.
u jetri i mišićima. Njegov nedostatak, barem djelomično - ovisi o ozbiljnosti nutritivnog nedostatka i razini tjelesne aktivnosti - nadoknađuje neoglukogenezom, jetrenim procesom koji koristi glicerol, mliječnu kiselinu i glukogene aminokiseline za dobivanje glukoze. Iz tog razloga, unatoč niskom unosu ukupnih ugljikohidrata, mnoge dijete s visokim udjelom proteina ne dopuštaju uspostavljanje stanja ketoze (mogu se postići samo nedovoljne razine oksaloacetata). Međutim, ostaci dušika su vrlo visoki i to nameće povećanje opterećenja za jetru i bubrege; kod zdravog ispitanika to teško uzrokuje odgovarajuće patologije, no ne preporučuje se predugo pridržavanje ovih dijeta.Odsutnost oksaloacetata određuje nakupljanje acetil-CoA koje stanice liječe sintezom ketonskih tijela. Srećom, ketonska tijela mogu se koristiti i u energetske svrhe, a svaki višak u zdravom organizmu nadoknađuje se izlučivanjem mokraće, znojem i plućnom ventilacijom. To ne znači da tijelo funkcionira punim kapacitetom, osobito u prisutnosti znatne motoričke aktivnosti.
Štoviše, čak i ako oni nedvojbeno određuju djelomično suzbijanje apetita - vidi članak o ketogenoj dijeti - ova se korist poništava nuspojavom smanjenja stanične uporabe masnih kiselina.
S druge strane, u bolesnih ispitanika, poput dijabetičara tipa 1, zatajenja bubrega ili jetre itd., Vjerojatan je početak ozbiljne patološke keto-acidoze.
Da biste saznali više: Egzogeni ketoni za mršavljenje: djeluju li?
