Kousmine metoda

Opis metode

Kousmine metoda je sustav prehrane temeljen na iskustvu koje je dr. Catherine Kousmine stekla u smislu dubinske analize i prehrambene primjene.

Sovjetska istraživačica - rođena 1904. u Hvalynskom, a medicinu kvalificirala na Sveučilištu u Lausanni (Švicarska) - posvetila je svoj život (dovršen 1992.) pronalaženju načina za borbu protiv raka, degenerativnih i autoimunih bolesti putem napajanja; Od samog početka, u svojim pokusima s miševima (a kasnije i na ljudima), dr. Kousmine je uvidjela da rak povećava svoju destruktivnost zahvaljujući takozvanom "devitaliziranom" modelu prehrane, dok je negativno podvrgnut "blagotvornom utjecaju (oprostite, dosjetka) dobre hrane, definirane kao "živa".
Tako je rođena Kousmine metoda, prehrambeni režim temeljen na hrani bogatoj funkcionalnim i aktivnim molekulama (osobito vitaminima), koja se smatra korisnom za prevenciju i (prema Dr.ssa) kao pravo terapijsko oružje; očito, Kousmine priznaje da liječenje hranom ima vrlo različite učinke ovisno o stadiju različitih bolesti; jaz između funkcionalnih poremećaja u ranoj fazi i teških degenerativnih nije lako premostiti. Međutim, primijenjena je (i još uvijek se) metoda Kousmine koja je postigla značajna poboljšanja zdravstvenog stanja, čak i ispitanika koje karakterizira napredna klinička slika, uz pomoć odabrane hrane i pojačanje: dodacima prehrani, crijevnom higijenom, održavanjem kiselo-bazne ravnoteže i imuno-modulacije.
Zbog svoje tendencije da analizira patologiju na alternativan način i da primjenjuje medicinu na jednako alternativan način, dr. Kousmine i njezina metoda bile su predmet jakih kontrasta svjetske znanstvene zajednice (osobito onkologa i neurologa), što se nikada nije složilo potvrditi metodu; ipak, s godinama i "povećanjem eksperimentalnog znanja, nekoliko je liječnika preuzelo sustav Kousmine sastavši se u"Internacionalna udruga Médicale Kousmine.

Kousmine metoda: praksa

Kousmineova metoda ima za cilj borbu protiv tumora, degenerativnih i autoimunih patologija (multipla skleroza, ulcerozni kolitis, Crohnova bolest, ankilozirajući spondilitis, reumatoidni artritis, eritematozni lupus itd.) Putem prehrane. Praktični cilj Kousmine metode je:

Uklonite "acidozu tijela" koja je, prema dr. Kousmine, glavni izvor organske neravnoteže
Smanjite toksine koji pogoršavaju umor imunološkog sustava kroz crijevnu higijenu
Opskrbiti tijelo (uravnoteženom opskrbom lipidima) tvarima potrebnim za izgradnju prirodnih protuupalnih tvari i staničnih membrana
Jamčite (pravilnom ishranom) optimalnu sirovinu za zamjenu tkiva
Integrirajte vitamine koji nedostaju zbog nedovoljne apsorpcije, uzrokovane crijevnim poremećajima, liječenjem antibioticima, kemoterapijom itd., Dodavanjem mikroelemenata koji su tijelu potrebni
Uklonite čimbenike rizika kao što su pušenje, zlouporaba alkohola, izloženost pesticidima, otrovnim tvarima i elektromagnetskim valovima
Smanjite stres prekomjernog umora, užurbanog tempa života i izloženosti teškim emocionalnim situacijama.

Ukratko, Kousmineova metoda temelji se na 4 stupa plus 1:

Zdrava prehrana: osigurava bitne i potrebne hranjive tvari, smanjuje protok otrovnih tvari, oslobađa imunološki sustav od opterećenja
Crijevna higijena: vraća funkcionalni integritet debelom crijevu, smanjuje truležne pojave i umanjuje apsorbirane toksine
Komplementarnost hranom: uvodi tvari koje bi trebao proizvesti zdrav organizam i osigurava sve hranjive tvari koje nedostaju u hrani iscrpljenoj radnim / konzervacijskim procesima prehrambene industrije
Borite se protiv "zakiseljavanja organizma": obnavlja crijevnu bakterijsku floru, potiče unutarstanične razmjene i smanjuje proizvodnju slobodnih radikala
Izborno: proizvodi imuno-modulaciju imunološkog sustava

S gledišta izbora hrane, Kousmine metoda zahtijeva: konzumiranje najviše jedne čaše crnog vina dnevno, minimiziranje životinjskih i hidrogeniranih masti, uklanjanje vruće prešanih ulja, preferiranje ekstra djevičanskog maslinovog ulja pojačanog u polinezasićenim, uklanjanje dodanog šećera , eliminirajte svu laganu hranu, preferirajte (moguće) cijeli šećer ili med, preferirajte (kao piće) prirodne voćne sokove, eliminirajte SVE industrijsko pecivo (dopuštena čista crna čokolada), smanjite potrošnju mesa, preferirajte ribu i bijelo meso, smanjite konzumirajte mlijeko, preferirajte biljna mlijeka, smanjite mliječne proizvode i odležane sireve, preferirajte mahunarke povezane sa žitaricama kao izvor proteina, preferirajte cjelovite žitarice, smanjite kavu, odobreni tofu i tempeh, pijte najmanje 1,5 litre vode dnevno, smanjite potrošnju soli , izbjegavajte svu konzerviranu hranu, dakle "mrtvu": brašno, pahuljice od žitarica, prethodno kuhana jela itd.
Očigledno, nije moguće sažeti Kousmineovu metodu u nekoliko redaka, ali gore navedeni su svakako opći prehrambeni pokazatelji za razumijevanje „namjere dr.Internacionalna udruga Médicale Kousmine.

Bibliografija: