E538 KALCIJ FERROCIJANID
Kalcijev ferocijanid, poznat i kao kalcijev heksacijanoferrat, sintetski je proizvod koji se koristi kao dodatak za sprječavanje stvaranja grudica u kuhinjskoj soli i nadomjescima soli. Stoga ima funkciju sprječavanja zgrudnjavanja.
Dolazi u obliku kristala ili kristalnog praha žute boje
Važno je naglasiti da u vrlo malim dozama nije štetan, dok je unos čiste tvari posebno otrovan.
ADI DOZA: do 25 mg / kg tjelesne težine
