Opijenost jetrom
Jetra je organ koji obavlja većinu metaboličkih funkcija organizma.Zlouporaba lijekova i neodgovarajuća prehrana mogu je otrovati i uzrokovati neželjene simptome i dekompenzaciju; dugoročno, intoksikacija jetre može uzrokovati patogenezu čak i ozbiljnih bolesti, poput zatajenja jetre i hepatocelularnog karcinoma.
Detox dijeta
Prehrambeni aspekti koji negativno utječu na zdravlje jetre povezani su s kvalitetom, količinom i sastavom hrane; višak zasićenih masti, ugljikohidrata (osobito jednostavnih i rafiniranih), etilnog alkohola ili ukupni kalorijski višak određuju povećanje jetre zbog masne steatoze. Za detoksikaciju jetre prehranom prije svega je potrebno osigurati:
- Adekvatnost unosa energije
- Smanjenje unosa alkohola i dijelova alkoholnih pića
- Postotak lipida koji bi trebao biti oko 30% ukupnih kalorija
- Dobra kvaliteta lipida i nizak unos kolesterola
- Ukupni postotak ugljikohidrata, a posebno jednostavnih ugljikohidrata koji ne smije prelaziti 55-60% ukupnih kalorija
- Unos jednostavnih rafiniranih ugljikohidrata jednak ili manji od 12%
- Smanjeno opterećenje i glikemijski indeks obroka
Ne pomažu detoksikaciji jetre: aditivi u hrani, višak proteina i zlouporaba dodane fruktoze. Ove komponente ne utječu značajno na patogenezu masne steatoze, ali su i dalje odgovorne za druge mehanizme preopterećenja jetre.
U slučaju intenzivne patnje organa, preporučljivo je poduzeti niskokaloričnu dijetu, koju karakterizira konzumacija čestih i smanjenih obroka, bez etilnog alkohola, s prevladavanjem mono i polinezasićenih masti (25-30% ukupnih kalorija), sa skromnim opterećenjem i smanjenim glikemijskim indeksom, koji potpuno ukida hranu koja sadrži rafinirane šećere i nezdravu hranu.
U najvažnijim slučajevima hipoalergenske terapije temeljene na rižinim proteinima testirane su ukupno 10 tjedana; rezultati na ciljnom organu su dobri, ali se očito slično ponašanje u prehrani ne može nastaviti zbog nedostatka brojnih prehrambenih načela. Također je vrijedna pažnje terapija koju je predložio dr. Jeffry Bland na temelju "dijete s niskim toksinima" , bogat n-acetil-cisteinom (NAC-anti-slobodni radikal) i pogoduje endogenoj sintezi glutationa (endogeni antioksidans koji potječe od niacina).
Dodaci za detoksikaciju
Ako je potrebno, nužna je detoksikacija jetre radikalnom promjenom prehrane; nažalost, kada uzrok oštećenja jetre proizlazi iz zlouporabe lijekova, može doći do promjene enzimske funkcije i narušavanja specifičnog staničnog integriteta. Uključeni enzimi su:
- Bioaktivacijski enzimi koji kataliziraju redoks, redukcijske i hidrolizne reakcije
- Enzimi za detoksikaciju koji kataliziraju reakcije konjugacije
U ovom slučaju, za detoksikaciju jetre, osim obustave terapije lijekovima (ako je moguće), moglo bi biti korisno pomoći u ozdravljenju jetre optimiziranjem prehrane korištenjem nekih dodataka prehrani.
Lijekovi s hepatotoksičnim djelovanjem djeluju tako što potiču sintezu intrinzičnih hepatotoksina, ali prije svega osiguravaju vanjske hepatotoksine: elektrofilne metabolite i slobodne radikale. Detoksikacija jetre se stoga može olakšati konzumiranjem hrane ili dodataka bogatih antioksidansima.
Najviše korištena hrana i dodaci prehrani koji se preporučuju u detoksikaciji jetre su:
- zeleni čaj i artičoke, zahvaljujući visokom sadržaju polifenola,
- mlijeko čička, koje sadrži silimarin (silybin + silydianin + silicristin), koji povećava aktivnost ribosoma RNA kroz nukleolarnu polimerazu A s regenerativnim učinkom.
Bibliografija:
- Traktat o internoj medicini. Svezak 3 - G. Crepaldi, A. Baritussio - Piccin -
- Totalno blagostanje. Saznajte o mehanizmima ozdravljenja vašeg tijela kako biste bolje živjeli - Joseph Pizzorno - Nove tehnike - stranice 153: 157
- Jedite što vam prolazi. Revolucionaran pogled na hranu kako biste živjeli zdravije i dulje - Filippo Ongaro - Piemme - stranice 221-222.
