Kava također povećava rizik od žgaravice jer može potaknuti kiselost u želucu. Iako se probavni enzimi i želučani sokovi oslobađaju bez obzira na to što konzumirate, kisela hrana ili piće, poput kave, mogu biti posebno iritantni za želudac, budući da prosjek pH kave je između 4,85 i 5,13 (ispod pH 7 nijedna tvar se ne smatra kiselom). Slijedi da ispijanje kave bez konzumiranja izaziva proces zakiseljavanja. želučana kiselina, stručnjaci preporučuju konzumiranje alkalne hrane (poput tosta s jajima ili avokadom, za primjer) uz kavu. Alternativno rješenje za kavu moglo bi biti kava od cikorije ili zeleni čaj, koji ima pH između 7 i 10.
Nadalje, refluks kiseline može biti reakcija na toksine ili plijesan u kavi, učinak koji bi se mogao pojačati ako je želudac prazan dok pijete. Dugotrajni kronični refluks kiseline mogao bi dovesti do ezofagitisa, upale koja bi potencijalno mogla oštetiti sluznicu jednjaka.
Jeste li znali da kofein ...
Kofein sadržan u šalici kave jednak je 85 mg (u šalici čaja ima 28 mg). Nekoliko je studija potvrdilo da kofein, osim što utječe na kardiovaskularni, endokrini i živčani sustav, ima i stimulativni učinak na bazalni metabolizam. Konkretno, 500 mg kofeina (ekvivalent 5 ili 6 kava) povećava bazalni metabolizam za 10-15%.
15 minuta do dva sata nakon konzumacije. Učinci kofeina (razdražljivost, poboljšani refleksi i sposobnost koncentracije, analgetsko djelovanje, pojačani metabolizam itd.) Brže će se osjetiti na prazan želudac. Mora se reći da se neki ljudi brže metaboliziraju, dok drugi sporo razgrađuju kofein pa su učinci izraženiji i dugotrajniji. Oni koji imaju tendenciju usporenog probavnog procesa, nakon što su popili kavu natašte, odmah osjete uzbudljiv nalet kave s kofeinom koji se također može pretvoriti u nervozu i nemir. Natašte učinak se pojačava.
Opće je pravilo, prema stručnjacima, ograničiti ukupni unos kofeina na najviše 200 mg dnevno, odnosno nešto više od dvije šalice domaće mocha kave dnevno.
Kada popiti kavu
Idealan način da se izbjegnu nuspojave kave natašte bilo bi da se konzumira kasno ujutro, nakon doručka. Ako je pijete prije nego što imate hranu u želucu, mogli biste osjetiti porast šećera u krvi, žgaravicu i refluks kiseline i nervoza. Osim toga, razine kortizola dosežu vrhunac oko 7 sati ujutro, a budući da je sam po sebi hormon koji daje energiju, unos kofeina može se odgoditi za nekoliko sati nakon što kortizol počne opadati.
Međutim, stručnjaci savjetuju izbjegavanje kave nakon 14 sati, a posebno u kasnim popodnevnim ili večernjim satima, jer može ometati san. Jedan studij medicine spavanja otkrili su da konzumiranje 400 miligrama kofeina (oko pet šalica) šest sati prije spavanja smanjuje vrijeme spavanja za više od sat vremena.
(IF), koji ograničava vrijeme tijekom kojeg se hrana konzumira, povezano je s nizom zdravstvenih koristi, od gubitka težine do snižavanja krvnog tlaka. Nutricionistička pića, poput crne kave, predviđena su dijetom čak i tijekom sati u odsutnosti hrane. U ovom slučaju uzimanje kave natašte subjektivan je izbor koji se temelji na reakcijama pojedinaca. Ako se ne pojave simptomi tijekom uzimanja kave natašte, nema razloga za brigu, ako umjesto toga osjećate nelagodu u trbuhu, drhtavicu ili nervozu, onda je bolje preferirati kavu bez kofeina, ječam ili zeleni čaj.
