E432 Polisorbat 20

E432 POLISORBAT 20 ili MONOLURAT POLIOKSIETILENA 20 SORBITAN

Polisorbat 20 je prirodni spoj proizveden od etilen oksida, sorbitola (vidi E420) i laurinske kiseline.
Uglavnom ima funkciju emulgiranja, stabilizacije i sintetike.
To je spoj koji se često koristi u sladoledima, pakiranim sorbetima, ukrasima za kolače, određenim namazima, juhama, slatkišima, žvakaćim gumama, bezalkoholnim pićima itd.
U uobičajenim dozama nema negativnih nuspojava, no vjeruje se da kod predisponiranih ispitanika polisorbat 20 može izazvati kožne reakcije, probavne smetnje, kamenje u mjehuru i bubrezima, povećanje tjelesne težine, urinarne infekcije, lošu asimilaciju željeza u visokim dozama. Također se smatra da može sadržavati ostatke štetne po zdravlje, poput željezovog oksida, dioksana i etilen glikola.
Ono što je važno, osobe koje ne podnose propilen glikol trebaju izbjegavati aditivnu skupinu E430 do E436.
Međutim, studije se nastavljaju na ovom dodatku kako bi se utvrdila njegova stvarna toksičnost.
ADI DOZA: 25 mg po kg tjelesne težine

E400 E401-E404 E405 E406 E407 E407a E408 E410 E412 E413 E414 E415 E416 E417 E418 E420 E421 E422 E425 E430 E431 E432 E433-E436 E440a E440b E441 E442 E444 E445 E450 E452 E460 E461 E463 E470 E471 E472 E473 E474 E475 E476 E477 E478 E479b E481 E482 E483 E491-E493 E494 E495 E496