Varivo od povrća s pšeničnim mišićima

Jeste li spremni za još jedan vegetarijanski recept? Već smo zajedno pripremili rajn od seitana i pšenični mišić sa zelenom paprikom. Danas je na redu izvrsno pomalo začinjeno varivo od povrća, koje božanski pristaje uz hrskavi pečeni krumpir ili palentu meku i nježnu Što smo mi čekamo? Pogledajmo kako se priprema ovo povrtno tumačenje variva.

Video recept

Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• 141 KCal kalorija po obroku

• Sastojci

  • 1 češanj češnjaka
  • 1 štapić celera
  • 1 prstohvat soli
  • 1 prstohvat crvene paprike
  • 300 g umaka od rajčice
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 600 g pšeničnog mišića
  • 200 g mrkve
  • 1 lovorov list
  • 1 žličica smeđeg šećera

  Potrebni materijali

  • Daska za rezanje hrane
  • Tepsija s poklopcem
  • Drvena kutlača
  • Oguljivač povrća
  • Nož

  Priprema

  Za pripremu variva od povrća koristili smo domaći pšenični mišić: kako biste saznali recept, kliknite OVAJ VIDEO. Alternativno, također je moguće zamijeniti pšenični mišić sa seitanom.

  1. Izrežite pšenični mišić na kockice prilično pravilne veličine, otprilike veličine oraha.
  2. Očistite povrće: mrkvu operite, ogulite i narežite na ploške. Celer također operite, uklonite sve niti i narežite ga na male komadiće.
  3. Pripremite umak od rajčice. U loncu na malo ulja propržite češnjak i dodajte mu pire od rajčice, celer i mrkvu narezanu na kolutiće. Začinite solju (preporučuje se ružičasta himalajska sol), dodajte čili, lovorov list i šećer te polako kuhajte 20 minuta.

  Zašto šećer?
  Šećer je koristan za smanjenje konačne kiselosti jela, koje umjesto toga pravi rajčica.

  4. Nakon tog vremena dodajte kockice pšeničnog mišića i kuhajte još 10 minuta.
  5. Varivo od povrća spremno je za posluživanje.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  Što biste više mogli poželjeti? Ovdje imamo privlačan paprikaš od povrća na pari koji čeka da oduševi naša nepca: dobro jelo, zdravo, bez kolesterola i potpuno s nutritivnog gledišta.

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  Varivo od povrća s pšeničnim mišićima vegansko jelo "žlica" bogato proteinima srednje biološke vrijednosti. Ugljikohidrati su prisutni i značajni, a sastoje se od škroba i fruktoze, dok su masti male količine i potječu uglavnom iz ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Unos dijetalnih vlakana biljnog gulaša s pšeničnim mišićima, iako nije spomenut u tablici, zasigurno je više od Zadovoljavajuće. Paprikaš od povrća s pšeničnim mišićima preporučljiva je namirnica u prehrani hiperkolesterolemičara, ali APSOLUTNO ne u ishrani celijakije. Prosječna porcija gulaša od povrća s mišićima pšenice iznosi oko 150-200 g (210-280 kcal).