Volite morske plodove, ali ne znate kako ih skuhati? Naručujete li ih samo u restoranu jer mislite da je priprema naporna i teška? Nikako! Danas vam predlažem recept sa svim ukrasima za savršeno pripremanje gratiniranih kapica koji će svakog izludjeti!
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 149 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 25 g maslaca
- 200 g (4 velike) kapice
- 100 g škampa
- netretirani sok od limuna
- Oko 75 g krušnih mrvica
- q.s. papra
- 1 grančica peršina
- q.s. soli
Potrebni materijali
- Tava za pečenje krušnih mrvica
- Drvena žlica
- Nož za sjeckanje peršina
- Cjedilo za limun
- Pleh za pečenje s pergamentnim papirom
Priprema
- Nakon odmrzavanja kapica (alternativno možete kupiti svježe), stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
- U svaku ljusku školjke dodajte malo škampa.
- Sol i papar po ukusu: preporučljivo je izbjegavati pretjerano soljenje jer su plodovi mora već slani.
- U loncu zagrijte maslac i dodajte krušne mrvice, dok se ne prepeče.
Molim Zabilježite
Za savršen rezultat krušnih mrvica preporučljivo je održavati prilično visok plamen i neprestano miješati s drvenom kutlačom kako kruh ne bi izgorio.- Neka se tost ohladi nekoliko minuta.
- Dodajte ga u ljuske koje sadrže kapice i kozice, dok ne budu dobro prekrivene (iako ne previše!).
- Svakoj kapici dodajte kap limuna i završite s peršinom.
- Pecite 15-20 minuta na 180 ° C.
- Poslužite vruće, popraćeno kriškom limuna.
Alisin komentar - PersonalCooker
Gratisne kapice s račićima samo čekaju uživanje. Učinite poput mene: poslužite ih na stolu s finim kriškama limuna, osjetit ćete kakvo zadovoljstvo! A da ostanem na temi "more", predlažem da se ovo jelo predvidi iz dobrog rižota sa škampima i šafranom!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Grate s graškom s kozicama jelo je na bazi proizvoda od breskve prekriveno prezlom i pečeno u pećnici. Unatoč tome što je to drugi tečaj baziran na ribi, gratinirane kapice s kozicama donose priličnu količinu ugljikohidrata koji potječu od krušnih mrvica, dok prisutnost maslaca malo utječe na profil lipida. Dio gratiniranog graška s kozicama može lako doseći 150-200 g (220-300 kcal) ukupno jestivog dijela.