Gnijezda špageta s rajčicom i mozzarelom

Da li obožavate špagete? Toliko da od ovog jela ne možete odustati ni za Uskrs? Rješenje je jednostavno: iznesite ovu ukusnu hranu na stol! Razliku čini način na koji je predstavljen. Predlažem vam nekoliko čudesnih gnijezda za špagete: lijepe za pogledati, dobre za jelo, savršene za posluživanje čak i za Uskrs.

Video recept

Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• 189 KCal kalorija po obroku

• Sastojci

  Za 12 gnijezda

  • 200 g špageta ili tjestenine
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 žličica origana
  • 40 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 150 g pirea od rajčice
  • Nekoliko listova kadulje
  • Nekoliko stabljika vlasca
  • Nekoliko listova bosiljka
  • Q.b. papra
  • Q.b. soli
  • 60 g (1 podloga) jaja
  • 250 g (24 mozzarelle) ili mozzarelle

  Potrebni materijali

  • Kalup za muffine
  • Tepsija
  • Kutlača
  • Vilica
  • Mali lonac
  • Četka
  • Daska za sjeckanje
  • Nož
  • Cjedilo

  Priprema

  1. Najprije skuhajte špagete u puno vode s malo soli, pazeći da ostanu al dente.
  2. U međuvremenu pripremite popratni umak. U lonac ulijte žlicu ulja s okusom češnjaka. Ulijte pire od rajčice, začinite solju i paprom i kuhajte najmanje 15 minuta. Na kraju okusite žličicom origana i bosiljka.
  3. Ocijedite špagete i skupite ih u zdjelu: dodajte tri žlice ulja i začinite sjeckanim vlascem, bosiljkom i kaduljom. Pustite da se ohladi i dodajte jaje s prstohvatom soli i papra.
  4. Zagrijte pećnicu na 180 ° C (ventilirano).
  5. Kalup za muffine premažite maslacem ili s malo ulja, pa pospite s malo mrvica ili brašna.

  Odvajač za ladice
  Ne volite maslace i pobrašnite kalupe? Isprobajte odvajač za pladnjeve: lako se priprema kod kuće miješanjem ulja, maslaca i rižinog brašna. Za potpuni recept kliknite OVDJE.

  6. Pripremite gnijezda. Vilicom uzmite dio špageta i zamotajte tjesteninu u kutlaču kako biste formirali gnijezdo.
  7. Napunite kalupe za muffine gnijezdima, pokušavajući napraviti rupu u sredini.
  8. Napunite žličicom umaka od rajčice i pecite: kuhajte 10 minuta na 180 ° C.
  9. Izvadite iz pećnice i poslužite gnijezda s par kuglica mozzarelle.

  Alternativa
  Kao alternativu mozzarelle, možete poslužiti lažne piliće pripremljene dobivanjem mesnih okruglica s tunom, ricottom i krušnim mrvicama. Da biste dobili pulicini, samo pripremite kljun s trokutićima mrkve i dobijte oči s dva zrna papra.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  Ova su gnijezda od tjestenine zaista fenomenalna: ja sam predložio jednostavniju verziju, ali također su izvrsni za posluživanje s podlogom od pesto od bosiljka ili ih možete odlučiti gratinirati s bešamelom. Također na Uskrs poslužite mašti i oživite nova, intrigantna jela!

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  Gnijezda špageta s rajčicom i mozzarelle hrana su koja spada u kategoriju prvih jela.
  Energija dolazi uglavnom iz ugljikohidrata, zatim slijede lipidi i na kraju proteini.
  Ugljikohidrati su uglavnom složene, mononezasićene masne kiseline i peptidi srednje visoke biološke vrijednosti.
  Kolesterol nije prekomjeran, ali relevantan; vlakna su prisutna u srednjoj količini.
  Gnijezda špageta s rajčicom i mozzarelom prikladna su za većinu dijeta, sve dok je dio prikladan za bilo koja patološka stanja (prekomjernu težinu i dismetabolizme, poput dijabetesa melitusa tipa 2 i „hipertrigliceridemije). Sadrže gluten i laktozu, zbog čega ne podvrgavaju se dijetama zbog povezanih netolerancija.
  Dopušta ih vegetarijanska filozofija, ali ne i veganska.
  Prosječna porcija je oko 200 g (360 kcal)