Ali kako oguliti kivi? Mnogi od nas su lijeni i, umjesto da "gube vrijeme" guleći voće, odustali su ga jesti. Postoji nekoliko načina ljuštenja kivija, neki brže, drugi malo manje! I danas sam tu da vam pokažem 3 različita načina. Hajde da to otkrijemo zajedno!
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 61 KCal kalorije po obroku
-
Sastojci
- Q.b. kivija
Potrebni materijali
- Čajna žličica
- Nož
- Oguljivač povrća
- Staklo s tankim obodom
Priprema
Razumjeti...
Kivi je voće iz porodice Actinidiaceae.Točnije, to je mesnata i jestiva bobica koja ima oblik koji nalikuje obliku krumpira srednje veličine. Najčešće sorte su zlatni kivi (s jantarno / zlatnim mesom) i kivi sa zelenim mesom. Postoje i crvene sorte kivija (manje poznate).
Pulpa sadrži brojne crne sjemenke raspoređene u radijalnom obliku oko središta bobice i uvijek je okružena smeđom korom s hrpama.
Kivi sadrži 44 Kcal / 100 g, uglavnom opskrbljen šećerima (fruktozom). Masti, prisutne u minimalnim količinama, uglavnom su nezasićeni trigliceridi. Nadalje, kivi su bogati alfa-linolenskom masnom kiselinom, rodonačelnicom omega 3 (33,6 mg po kiviju).
Među aminokiselinama koje čine proteine (dobrog VB) sjećamo se: asparaginske kiseline, glutaminske kiseline i arginina.
Budući da je bogat kalijem i askorbinskom kiselinom (vitamin C), kivi je posebno pogodan za prehranu sportaša i osoba s hipertenzijom.
Obilna prisutnost vlakana čini voće valjanom pomoći za poticanje pokretljivosti crijeva (protiv zatvora).
Preporučuju se doze od 100 do 300 g dnevno.
Nažalost, mnogi su ljudi alergični na njega zbog prisutnosti proteina (enzima aktinidina).- Metoda 1: oljuštite kivi nožem ili guljelicom za povrće
Nožem ili guljelicom za povrće ogulite kivi počevši od peteljke. Nakon što je oguljena korica, narežite je na kriške i poslužite.
- 2. način: ogulite kivi žličicom
U ravnini položite kivi vodoravno. Podijelite kivi na pola tako da napravite rez od vrha do dna. Podignite jednu polovicu i držite je u rukama, tako da je strana pulpe okrenuta prema gore. Nježno umetnite žličicu između kore i pulpe. Klizite žličicu po rubu u smjeru kazaljke na satu, okrećući kivi u suprotnom smjeru (u smjeru suprotnom od kazaljke na satu) u rukama: ljuštenje će biti lakše što je kivi zreliji.
- Metoda 3: oguliti kivi čašom
Kivi složite u ravninu i prerežite vodoravno (po dužini). Nožem prerežite peteljku. Kivi (sa strane bez peteljke) stavite na rub čaše, pazeći da ga umetnete između kore i pulpe. Pokušajte pomaknuti rub čaše po obodu kivija, zatim lagano pritisnite i gurnite pulpu unutar čaše. Također u ovom slučaju ljuštenje će biti lakše što je kivi zreliji.
Alisin komentar - PersonalCooker
S ovim metodama koje smo naučili, jedenje kivija nikada nije bilo lakše i zabavnije: osim toga, redovitim konzumiranjem ovog voća svakodnevno činimo dar svom tijelu. Naučimo se voljeti i jesti zdravo svaki dan!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Kivi je voće iz VII grupe namirnica. Ima energetsku vrijednost koja se u svom kontekstu nalazi na pola puta između ljetnog i zimskog voća. Zapravo, to je tipično jesenski i zimski proizvod.
Energija kivija uglavnom dolazi iz jednostavnih ugljikohidrata, to jest fruktoze, zatim proteina niske biološke vrijednosti i nezasićenih masti.
Kivi pružaju "izvrsnu količinu vlakana (koja sudjeluju u laksativnom učinku)" i ne sadrže kolesterol. Ne sadrže čak ni laktozu i gluten.
Bogat vitaminima (osobito askorbinskom kiselinom) i mineralima (uključujući kalij), kivi se također može konzumirati svakodnevno. Jedine kontraindikacije za uzimanje ovog proizvoda su prisutnost proljeva, teška divertikuloza (koja u prisutnosti neprobavljivih ostataka hrane poput sjemena često izaziva akutni divertikulitis) i specifična alergija na hranu.
Prosječna porcija kivija je oko 200 g (120 kcal).
.jpg)
