Volite li mazati kruh maslacem za grešnu zakusku? No, morate se sjetiti da tijesto uklonite na vrijeme: prehladan maslac ne može se pravilno rasporediti.
Ili možda nije
Imam rješenje za vas: saznat ćemo kako napraviti maslac za mazanje! Osim toga, obogatit ćemo ga parfemom s mljevenim začinima.
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 743 KCal kalorije po obroku
-
Sastojci
- 100 g maslaca
- 30 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja ili kukuruznog ulja
- 1 prstohvat soli
- 1 prstohvat papra
- Nekoliko listova kadulje
- Nekoliko stabljika vlasca
- 1 grančica peršina
- Nekoliko listova mente
- 1 prstohvat češnjaka u prahu
Potrebni materijali
- Zdjela
- Električni bičevi
- Daska za sjeckanje
- Nož
- Jar
Priprema
- Maslac narežite na male komadiće i ostavite na sobnoj temperaturi dok ne dobije konzistenciju masti.
- Operite aromatično bilje (npr. Vlasac, nana, peršin), osušite ga i narežite na male komadiće. Možete odabrati i druge vrste začina, prema svom osobnom ukusu.
- U zdjelu maslaca dodajte kukuruzno ulje (ili maslinovo ulje), nasjeckano začinsko bilje, origano i češnjak u prahu. Začinite solju i paprom. Smjesu miješajte električnom pjenjačom dok ne dobijete konzistenciju vrlo kompaktne kreme.
Za što se koristi ulje?
Ulje je temeljni sastojak koji omogućuje da se maslac razmaže i spriječi njegovo skrućivanje u hladnjaku. Iz tog razloga povećanjem ili smanjenjem doze ulja možete dobiti različitu konzistenciju aromatiziranog maslaca.
Međutim, za pripremu čvrstog maslaca može se izostaviti uporaba ulja.- Namazani maslac je spreman, može se držati u staklenoj posudi s navojnim čepom, do isteka roka trajanja sirovine. Za duže skladištenje maslac se može zamrznuti.
Alisin komentar - PersonalCooker
Sviđa li vam se ideja, ali želite napraviti još mekši maslac? Pomiješajte razmazani maslac sa svježim vrhnjem za šlag i poslužite ga s toplim kruhom. Možete čak koristiti i namazani maslac za izradu mirisnih kanapea.Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Mast s okusom koji se može namazati je namirnica koja spada u skupinu začinskih masti.
Ima vrlo visok unos energije, uglavnom ga osiguravaju lipidi, nakon čega slijedi zanemariva količina ugljikohidrata i bjelančevina.
Masne kiseline uglavnom su mononezasićene, jednostavni i složeni ugljikohidrati i peptidi visoke biološke vrijednosti.
Kolesterol je visok, a vlakna su od male važnosti.
Mast s okusom premaza nije prikladan za sve dijete. Treba ga izbjegavati u slučaju hiperkolesterolemije te ga konzumirati u malim obrocima s prekomjernom tjelesnom težinom.
Sadrži laktozu, ne podliježe prehrani protiv relativne netolerancije na hranu.
Ne sadrži gluten i može biti dio prehrambenog režima celijakije.
To dopušta vegetarijanska filozofija, ali ne i veganska.
Prosječna porcija odgovara oko 5-10 g (35-75 kcal).
