Kokosovi kolačići bez maslaca - božićni kolačići

Danas sam postao pomoćnik Djeda Mraza od najvećeg povjerenja i htio bih vam se obratiti, draga djeco! Svi znamo da u samo jednoj noći Djed Mraz mora obići cijeli svijet dostavljajući darove dobroj djeci!, Također će biti jako umoran i potrebna mu je slatka regeneracijska pauza. Zašto mu ne biste pripremili slatki doručak ili međuobrok kako biste mu dali energiju i radost? Želio bih vam ponuditi jedan od njegovih omiljenih recepata, kekse od kokosa. Pripremite ih zajedno s majkom: Djed Mraz će biti oduševljen !

Video recept

Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• 378 KCal kalorija po obroku

• Sastojci

  Za oko 30-35 kolačića

  • 80 g (2 srednje) bjelanjka
  • 1 prstohvat soli
  • 130 g kokosa
  • 65 g šećera u prahu

  Za ukrašavanje (izborno)

  • Bezglutenski proizvod: 40 g tamne čokolade

  Potrebni materijali

  • Električni bičevi
  • Zdjele različitih veličina
  • Ploče za pečenje
  • Papir za pečenje
  • Daska za rezanje i nož za čokoladu
  • Lopatica ili drvena kutlača

  Priprema

  1. Oljuštite jaja i odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke izlijte u zdjelu, dodajte prstohvat soli i električnom pjenjačom radite maksimalnom brzinom dok smjesa ne postane stabilna i nabubri.

  Ne bacajte žumanjke!
  U ovom receptu potrebni su nam samo bjelanjci. Žumanjci se mogu obnoviti za izradu zabaglionea, kreme, prhkog tijesta i tisuću drugih slastica!

  2. U zdjeli pomiješajte šećer u prahu s naribanim kokosom. Polako i malo po malo dobivenu smjesu dodajte umućenim bjelanjcima. Dobit ćete gustu i zrnatu smjesu.
  3. 2 ploče obložite papirom za pečenje.
  4. Zagrijte pećnicu na 160 ° C.
  5. Iz posude izvadite žličicu tijesta i rukama oblikujte kuglu. Dobivene kolače stavite na ploče za pečenje obložene masnim papirom pazeći da zadržite određenu udaljenost između jednog i drugog slatkog.
  6. Kuhajte slatkiše na 160 ° C oko 12 minuta, povremeno provjeravajući površinu kako biste bili sigurni da se peku ravnomjerno.
  7. Kad se skuhaju, ostavite slatkiše da se osuše u isključenoj pećnici nekoliko minuta.
  8. S ukrašavanjem nastavite tek kad se keksi dobro ohlade.
  9. Crnu čokoladu narežite na male komadiće i otopite u mikrovalnoj pećnici ili u parnom kotlu. Podlogu svakog kolača od kokosa umočite u otopljenu čokoladu i ostavite da se stvrdne u hladnjaku pola sata ili na sobnoj temperaturi par sati.
  10. Poslastice su spremne za posluživanje.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  [Okrenem se Djedu Mrazu] „Pa, Djed Mraz: sviđaju li ti se ovi kolačići od kokosa? Ako se ne varam, oni su vam najdraži! Otkrio sam djeci vaš ukus, pa kad im donesete darove, možete čak zastati na par minuta da se opustite uz ove užitke! "

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  Kokosovi keksići bez maslaca prilično su energični deserti od suhog tijesta. Unos kalorija uglavnom proizlazi iz lipida, ali ugljikohidrati i proteini također predstavljaju veliki dio ukupne energije. Kolesterol nedostaje, ali zasićene masti su pretežno nezasićene. Vlakna su više nego obilna. Kokosov keks bez maslaca nije prikladan za niskokaloričnu prehranu i za one protiv metaboličkih bolesti. Prosječna porcija je oko 30 g (115 kcal) - oko 4 kolačića.