Cheesecake u čaši s jagodama i golubicom

Danas ću vam pokazati ukusan recept kako slatku uskrsnu golubicu poslužiti na drugačiji način od uobičajenog, elegantno i profinjeno. Isti recept možete koristiti i kad ste ostavili komad golubice! Pripremit ćemo kolač od sira po čaši: prvo ćemo izmrviti kolač na podnožju čaša, zatim ćemo ga prekriti pjenom od sira i jagoda.

Video recept

Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• Sastojci

  Za 6 čaša

  • 100 g uskrsne golubice
  • Netretirani sok od limuna
  • 100 g šećera u prahu
  • 250 g jagoda
  • 2 g stakla
  • 200 g svježeg vrhnja
  • 100 g svježe ricotte
  • 100 g sira za mazanje
  • 1 čaša marsale
  • Za ukrašavanje (izborno): 40 g čokoladnih jaja

  Potrebni materijali

  • Električni bičevi
  • 6 čaša ili prsten promjera 22 cm
  • Zdjele različitih veličina
  • Daska za sjeckanje
  • Nož
  • Sito

  Priprema

  Jeste li znali da
  U ovom receptu predlažemo upotrebu gotove kolombe.Međutim, desert se može ponoviti pomoću preostalih slatkiša ili suhog keksa.

  1. Izmrvite golubicu i stavite je na podnožje čaša ili zdjela.
  2. Lagano navlažite golubinu podlogu likerom Marsala ili drugim likerima po ukusu.
  3. Namočite želatinu u hladnu vodu 10 minuta.
  4. Pripremite kremu za punjenje. Električnim pjenjačom umutite 180 ml vrhnja i ostavite sa strane. Pomiješajte svježu ricottu sa sirom za mazanje i 50 g šećera u prahu. Postepeno dodajte šlag.
  5. Zagrijte preostalu kremu (20 ml) i otopite staklo istisnuto iz vode za natapanje.
  6. Kombinirajte kremu s kremastim želeom, brzo miješajući.
  7. Tako dobivenu kremu rasporedite u čaše do ¾ visine. Za bolju prezentaciju poželjno je koristiti slastičarsku vrećicu.
  8. Stavite čaše u hladnjak na najmanje dva sata kako biste olakšali učvršćivanje kreme.
  9. U međuvremenu očistite i operite jagode, a zatim ih lagano osušite i narežite na ploške. Pomiješajte jagode s 50 g šećera u prahu i sokom od pola limuna, pa ih ostavite da se maceriraju dok se krema ne učvrsti.
  10. Izvadite čaše iz hladnjaka i ukrasite žlicom jagoda namočenih u šećer i limun.
  11. Ukrasite s nekoliko čokoladnih jaja i po ukusu šećerom u prahu.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  Što mislite o ovom vrlo elegantnom i vrlo različitom načinu služenja golubice? Naravno, kako bih desert učinio još ljepšim, predložio sam nekoliko šalica s jednom porcijom, ali ako želite ubrzati vrijeme, ovaj desert možete jasno pripremiti u jednom većem kalupu! Uz ovaj cheesecake od jagoda, Uskrs će biti još slađi!

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  PAŽNJA! U nedostatku hranjivih vrijednosti uskrsne golubice, s obzirom na to da se različiti proizvodi međusobno znatno razlikuju, nije moguće ponuditi dovoljno točan nutritivni kemijski prijevod.
  Cheesecake u čaši s jagodama i Colombom prilično je energičan desert s kalorijskom zastupljenošću ugljikohidrata i lipida. Nije prikladan za prehranu osoba koje pate od prekomjerne tjelesne težine, metaboličkih bolesti, intolerancije na gluten i intolerancije na laktozu.
  Prosječna porcija vjerojatno će biti 25-50g.