Danas, u eksperimentalnoj klupi My-personaltrainerTv, lješnjake nalazimo kao glavnog junaka! A upravo ćemo s lješnjacima danas napraviti izvrstan desert. Gledajući ovu vrstu suhog voća pod povećalom, shvaćamo da lješnjaci donose puno masti i puno kalorija (dobro 655 / 100g!); Međutim, s druge strane, možemo pronaći i mnoge vitamine, vlakna i željezo.
Pa pokušajmo maksimalno iskoristiti svojstva lješnjaka, pripremajući izvrstan desert, bez dodavanja nepotrebnog ulja ili maslaca: zapravo, koristit ćemo samo masnoću "skrivenu" u lješnjacima.
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 254 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za tijesto
- 250 g jogurta od lješnjaka ili neki drugi okus jogurta
- 5 g (1 žličica) nezaslađenog kakaa
- 16 g praška za pecivo
- 120 g (2 srednje) jaja
- 160 g lješnjaka
- 140 g bijelog brašna tipa 00
- 70 ml mlijeka
- 150 g smeđeg šećera
Za punjenje
- 100 g kreme od čantilije
- 300 g čokoladne kreme
- Fakultativno: po ukusu nasjeckanih lješnjaka ili badema
Potrebni materijali
- Zdjela
- Ručni ili električni pjenjač
- Šarke sa šarkama promjera 24 cm
- Papir za pečenje
- Električni mikser za lješnjake
- Sito
- Precizna ljestvica
- Nož ili žica za rezanje kolača
Priprema
- Lješnjake reducirajte u prah, sitno ih nasjeckajte električnom miješalicom.
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
- U zdjeli pjenjačom pomiješajte jogurt od lješnjaka, jaja i smeđi šećer, dok smjesa ne postane glatka i homogena.
- Polako dodajte prosijano brašno, nezaslađen kakao u prahu i polako mlijeko.
- Kao posljednji sastojak dodajte prašak za pecivo.
- Smjesu izlijte u zglobnu tepsiju promjera 24 cm (obloženu papirom za pečenje), poravnajte tijesto i pecite u vrućoj pećnici (180 ° C) 40-45 minuta.
- Izvadite posudu iz pećnice i pustite da se potpuno ohladi prije punjenja.
Molim Zabilježite
U ovom videu predložili smo tortu od lješnjaka punjenu čokoladnom kremom pomiješanom s kremom Chantilly. Desert je moguće napuniti prema svom ukusu.- Kako biste kolač izrezali na dva savršena diska, preporučujemo da kolač prvo prerežete po cijelom obodu, otprilike do polovice. Zatim, za besprijekoran rez, klizite tankim, ali jakim pamučnim koncem po stazi i prekrižite dva kraja. Žica će djelovati kao oštrica i dat će čist i precizan rez kolaču.
- Čokoladnu kremu pomiješajte s kremom Chantilly, a zatim napunite osnovni disk kolača. Pokrijte drugim diskom i ostavite u hladnjaku.
- Ukrasite nasjeckanim lješnjacima i poslužite.
Alisin komentar - PersonalCooker
Brza za pripremu, ova rustikalna torta od lješnjaka ukusna je za lavlji doručak! Naravno, tada ćete s ovom čokoladnom kremom slasti svoje okuse u zanos, ali u ovom slučaju: OČI VAŠE KALORIJE !!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Punjeni kolač od lješnjaka - bez maslaca i bez ulja - desert je koji nudi priličnu količinu masti (čak i ako je uglavnom nezasićena) i ugljikohidrata; unos energije je nesumnjivo značajan, ali je sadržaj kolesterola umjeren, a sadržaj dijetalnih vlakana dobar. Kolač od punjenog lješnjaka - bez maslaca i bez ulja ne preporučuje se u slučaju niskokalorične terapije protiv prekomjerne težine. Prosječna porcija punjenog kolača od lješnjaka-bez maslaca i bez ulja je oko 40-50g (100-125kcal).
.jpg)
