Obožavam kolače od žutog brašna! Sigurno mnogi od vas to znaju, ali po prvi put sam napravio Amor Palentu i ... zaljubio sam se u nju.
Danas ga predlažem u malo izmijenjenoj verziji: otkrijte moju ideju, bez glutena i bez maslaca!
Osobna iskaznica recepta
- 425,3 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 100 gr žutog kukuruznog brašna
- 80 gr krumpirovog škroba
- 100 grama smeđeg šećera
- 100 ml kukuruznog ulja
- 1 prstohvat soli
- 2 jaja
- 50 grama badema
- 8 gr praška za pecivo
- 1/2 čaše ruma
- po okusu esencije vanilije
Potrebni materijali
- Kalup za palentu sake ili mali kalup za kolače od šljiva
- Vaga teži hrani
- Bič
- Zdjela
- Mikser
- Papir za pečenje
Priprema
- Prvo zagrijte pećnicu na 180 ° C (način rada: ventilirano).
- U blenderu sitno nasjeckajte bademe, dok se ne pretvore u prah.
- U zdjelu sakupite žuto brašno i škrob od krumpira, zatim dodajte šećer, sol i esenciju vanilije.Dodajte nasjeckane bademe.Za okus, ulijte pola čaše ruma ili arome ruma. Pomiješajte suhe sastojke.
U izvornom receptu škrob je zamijenjen bijelim brašnom. U ovoj verziji nudimo recept bez glutena: štoviše, škrob čini Amor Polentu mekšom i pješčanijom.
- Kombinirajte tekuće sastojke, tj. Jaja i ulje, pa miješajte dok ne dobijete baršunasto tijesto.
- Na kraju dodajte pola vrećice praška za pecivo.
