Nakon "špageta 5 kalorija" zasigurno nisam mogao a da vam ne ponudim još jedan "specijalitet hrane na bazi glukomanana: konjac risino. To je namirnica pripremljena s posebnim dijetalnim vlaknima - imenom Konjac - koja se može pripremiti za lagana jela iz prvih jela" , s niskim udjelom masti i kalorija te bez glutena Pogledajmo kako pripremiti 5-kaloričnu rižu s povrćem!
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 42 KCal kalorije po obroku
-
Sastojci
- 250 g konjaka guma risino
- 1 žličica slatke paprike
- Q.b. papra
- Q.b. soli
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 120 g graška
- 120 g tikvica
- 120 g mrkve
- 120 g paprike
- 1 grančica peršina
Potrebni materijali
- Cjedilo
- Tepsija s poklopcem
- Daska za sjeckanje
- Nož
- Tava s poklopcem
Priprema
- Očistite povrće. Paprike operite, uklonite peteljku, uklonite unutarnje niti i sjemenke, a zatim pulpu narežite na slojeve.
- Operite tikvice, prerežite peteljku, a pulpu narežite na kockice.
- Grašak ogulite i kuhajte u vodi 10 minuta. Alternativno, odmrznite grašak i kombinirajte ga s preostalim povrćem.
- Mrkvu ogulite, očistite od peteljki i narežite na vrlo male kockice.
- Zagrijte tavu, dodajte malo ulja i pirjajte povrće (mrkvu, tikvice, papriku i grašak) držeći srednje živ plamen. Začinite solju i paprom, aromu slatkom paprikom po ukusu. Nakon što se povrće zapeče, spustite zagrijte, poklopite poklopcem i kuhajte 10 minuta.
Alternativno
U ovom receptu predlažemo da risino začinite mrkvom, tikvicama, graškom i paprikom. Međutim, može se koristiti i drugo povrće, poput patlidžana, radiča, zelenog graha, rajčice ili drugog.- U međuvremenu napunite lonac vodom i pustite da zavrije.
- Otvorite pakiranje konjaka risina i isperite ga u hladnoj tekućoj vodi.
- Potopite risino u kipuću vodu i kuhajte 2 minute.
Jeste li znali da
Glukomanan je polisaharid izveden iz manoze, prisutan u gomolju konjaka. U dodiru s vodom ne razlaže se na jednostavne šećere već povećava svoj volumen tako da tvori želatinastu i gustu masu koja rasteže stijenke želuca s anorektičkim učinkom (smanjuje osjećaj gladi). Označeno u slučaju zatvora i kao pomoćno sredstvo u dijetama za mršavljenje.
Donosi vrlo malo kalorija jer tijelo ne probavlja vlakna, ostavljajući ipak tipičan osjećaj sitosti.- Ocijedite risino i dodajte ga povrću.
- Ostavite par minuta da se okusi i odmah poslužite sa svježim peršinom.
Alisin komentar - PersonalCooker
Ovaj je recept savršen za one koji slijede niskokaloričnu, vegansku i prehranu bez glutena! Upamtite da kalorije ovise isključivo o vrsti umaka koji odaberete za aromatiziranje konjačkog risina: imajući u vidu masti i kalorije, moći ćemo zadovoljiti želudac i nepce, bez opterećenja tijela!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Risino di Konjac s povrćem prvo je jelo bez sastojaka životinjskog podrijetla, s vrlo niskom gustoćom energije i prevalencijom kalorija pripisanim lipidima i ugljikohidratima. Masne kiseline imaju tendenciju biti mononezasićene, a ugljikohidrati jednostavnog tipa (fruktoza); proteini, gotovo nevažni, niske su biološke vrijednosti. Kolesterol nedostaje i ima više nego dovoljno vlakana. Risino di Konjac s povrćem namirnica je koja se udovoljava većini dijeta, uključujući i one za liječenje prekomjerne tjelesne težine, metaboličkih bolesti, intolerancije na gluten i laktozu; dopušteno je u vegetarijanskoj i veganskoj prehrani. Može biti neprikladan u slučaju sindroma iritabilnog crijeva ili slabe podnošljivosti dijetalnih vlakana.
Prosječna porcija Konjac Risina s povrćem (težina sirovih sastojaka) je oko 150 g (125 kcal).
-cos-cause-sintomi-e-cura.jpg)