Prehrambene potrebe rastućeg djeteta

Potrebe energije

Relativna potreba za energijom, uzeta u obzir po kg tjelesne težine, najveća je u prvom mjesecu života, gdje dostiže tri puta veće vrijednosti od one odrasle osobe.

Nekoliko čimbenika utječe na energetske potrebe mladog organizma: prije svega impresivna brzina rasta tijela, ali i veći bazalni metabolizam i slaba učinkovitost apsorpcije u crijevima.

Nakon prvih tjedana života, potrebe za kalorijama imaju tendenciju smanjenja; međutim, kako im tjelesna težina raste istom brzinom, novorođenčetu je potreban veći unos energije u apsolutnim iznosima. Iz tog razloga, ako je tijekom prvih šest mjeseci kalorijska pokrivenost koju daje majčino mlijeko dovoljna, nakon tog razdoblja odvikavanje može i mora početi. Svjetska zdravstvena organizacija savjetuje da se ne poduzimaju prije četvrtog mjeseca života, a ne nakon šestog. Prerano odvikavanje od dojenja moglo bi zapravo dovesti do alergijskih problema, dok bi kasno odvikavanje moglo uzrokovati nutritivne nedostatke.

1 mjesec 2-3 mjeseca 6 mjeseci-3 godine 4-6 godina 7-10 godina Odrasla osoba 115 Kcal / kg 100 Kcal / kg 96 Kcal / kg 90-80 Kcal / kg 80-60 Kcal / kg 30-40 kcal / kg

U prvoj godini života 85-90% kalorijskog unosa koristi se za održavanje osnovnih funkcija i rast, dok je samo 10-15% rezervirano za troškove koji proizlaze iz tjelesne aktivnosti. postotak raste na 20-30%, dok se bazalni metabolizam smanjuje na oko 65-70%.

Potreba za proteinima

Brz rast, koji je u suprotnosti s mladim organizmom, znači da su potrebe za bjelančevinama, a posebno za esencijalnim aminokiselinama, mnogo veće od onih za odrasle, gdje je ravnoteža dušika uravnotežena.

0-1 godina 2-4 godine 5-12 godina Odrasla osoba 2-1,8 g / kg tjelesne težine 1,4 g / kg tjelesne težine 1,2 g / kg tjelesne težine 0,9 g / kg tjelesne težine

Potreba za lipidima

Pod ruku s potrebama za proteinima, čak i oni za lipide dostižu najveću vrijednost u prvim tjednima života. Ti su hranjivi sastojci zapravo potrebni, između ostalog, za izgradnju zaliha masti, sintezu nekih regulatornih tvari, transport vitamina topljivih u mastima i izgradnju plazma membrana. Čak i ako nisu točno kvantificirane, vrlo je važno zadovoljiti potrebu za masne kiseline. (prirodno prisutne u majčinom mlijeku i dodane u procesu pripreme umjetnog mlijeka).

0-1 godina Od 2 godine Od adolescencije do odrasle dobi 45-50% kcal. mališan 30% kcal. mališan 25-28% kcal. mališan

Potreba za ugljikohidratima

U prvim godinama života, energija se u velikoj mjeri troši na održavanje bazalnog metabolizma, budući da su pokreti ograničeni, a tjelesni rast maksimalan. Stoga je za sintezu novih tjelesnih struktura potrebno više proteina i lipida, ali manje ugljikohidrata (koji predstavljaju klasično gorivo za rad mišića, rijetko kod novorođenčeta).

0-1 godina Od 2 godine do punoljetnosti 45-50% Kcal.tot 60-65% Kcal.tot (od toga 12-15% jednostavnih šećera)

Zahtjev za vlaknima

U prvoj godini života unos vlakana ograničen je potrebom da ne ometa crijevnu apsorpciju hranjivih tvari i nemogućnošću dojenčeta da konzumira drugu hranu osim mlijeka i nekoliko proizvoda za bebe.

U pedijatrijskoj dobi, preporučena dnevna količina vlakana, izražena u gramima, može se lako izračunati pomoću pravila "dob plus pet" (dob u godinama + 5), koje je uveo Williams (Centar za zdravlje djece Američke zdravstvene zaklade, 1995).

Stoga je za jednogodišnju bebu potrebno 5 + 1 = 6 grama vlakana dnevno, koje će prije svega osigurati voće i povrće prisutno u dječjoj hrani ili u prvoj dječjoj hrani.

Potreba za vitaminima i mineralima

Tijekom prvih mjeseci života dolazi do progresivnog iscrpljivanja zaliha željeza koje je dijete akumuliralo tijekom fetalnog života. Kako bi izbjegao nedostatke ovog minerala, pedijatar može predložiti različite strategije, poput uvođenja hrane obogaćene vitaminima, željezom i drugim mineralima ili produljenja dojenja. Ova posljednja hipoteza, ako je izvediva, također sprječava rizik da se dijete suoči s nedostatkom kalcija uzrokovanim iznenadnim prelaskom s mliječne prehrane, dakle bogate ovim mineralom, na onu koja nije mliječna. Alternativno, mogu se uvesti namirnice prirodno bogate kalcijem (mlijeko i derivati) ili specifični dodaci prehrani.

«Umjetno mlijeko: zakonodavni aspekti