E 413 ADRAGANTNA GUMA
Guma tragakant je prirodni polisaharid dobiven iz smole drveta prisutne iz azijskih razloga.
Koristi se kao dodatak hrani, spoj je s prirodnim zgušnjavanjem, emulgiranjem i stabilizacijom.
Guma tragakant prisutna je kao dodatak u raznim namirnicama, poput ukrasa za kolače, narezanog sira itd.
Kod uobičajenih doza nema nuspojava, ali konzumacija u visokim koncentracijama izaziva nadutost, proljev i nadutost (zbog fermentacije putem crijevne mikroflore), alergije i kožne reakcije.
ADI DOSE: podaci nisu dostupni.
.jpg)
