Rajčice punjene rižom i tunom

Danas ćemo zajedno vidjeti kako pripremiti ukusno, privlačno i brzo jelo s rajčicom, rižom i tunom. Moja današnja namjera je pokazati vam kako se čak i rajčice, jednostavno povrće, mogu napuniti okusom i pretvoriti u ukusna jela. Jedinstveno i cjelovito jelo s nutritivnog gledišta, punjene rajčice izvrsna su kulinarska strategija koja dopušta čak i najmlađima da jedu povrće koje mu se možda ne sviđa.

Video recept

Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• 146 KCal kalorija po obroku

• Sastojci

  • 600 g (6 zrelih) bakrenih rajčica
  • Oko 30 g krušnih mrvica
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 grančica peršina
  • 1 žličica origana
  • Q.b. papra
  • Q.b. soli
  • 30 g ribanog parmezana
  • 100 g mozzarelle
  • 80 g tunjevine u ocijeđenom ulju
  • 100 g riže
  • 1 žličica senfa

  Potrebni materijali

  • 1 šiljati nož
  • 1 kopač ili 1 žličica
  • 1 daska za rezanje hrane
  • 1 lonac za kuhanje riže
  • 1 staklena posuda za pečenje
  • 1 zdjela za pripremu tijesta
  • 1 drvena žlica za miješanje i 1 u čeliku
  • 1 posuda za posluživanje

  Priprema

  1. Prvo skuhajte rižu u kipućoj vodi, prethodno posoljenoj.

  Vijeće je u redu
  S obzirom na to da će kuhanje rajčice biti završeno u pećnici, preporučljivo je rižu držati al dente kako se ne bi previše omekšala nakon kuhanja u punjenoj rajčici.

  2. U međuvremenu ogulite rajčice, po mogućnosti zrele, ali čvrste: operite ih u tekućoj vodi, skinite čep (i ostavite sa strane za ukrašavanje), a zatim ih ispraznite uz pomoć noža i kopača. Pulpu narežite na male komadiće .
  3. Rajčice bez pulpe složite na staklenu posudu, začinite solju i paprom te poprskajte žlicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
  4. Kad je riža spremna (al dente), ocijedite je i stavite u malu zdjelu. U ovom trenutku, uz pomoć drvene žlice, pomiješajte nasjeckanu rajčicu, mozzarellu narezanu na kockice, ocijeđenu tunu, žlicu naribanog kruha i malo naribanog parmezana. Kompletirajte sa sitno sjeckanim peršinom i origanom.
  5. U ovom trenutku svaku rajčicu napunite žličicom senfa i napunite mješavinom riže i tunjevine. Pokriti poklopcem sa strane i završiti s pregršt krušnih mrvica. Pecite na 180 ° C i pecite oko 20 minuta.

  Ok savjet
  Kako biste ubrzali vrijeme kuhanja, poželjno je punjene rajčice kuhati u mikrovalnoj pećnici (kombinirana funkcija mikro + roštilj) oko 7-8 minuta.

  6. Punjene rajčice poslužite tople ili hladne, prema vašem ukusu.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  Rajčice punjene rižom i tunom izvrsno su cjelovito jelo, lagano i uravnoteženo u smislu kalorija: osim što je zdravo, jelo je iznimno ukusno i iz tog je razloga izvrstan kulinarski trik kako bi i mališani cijenili povrće. ne vole ih osobito.

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  Rajčice punjene rižom i tunom mogle bi se smatrati kompromisom između priloga i prvog jela. S kalorijskog gledišta, dio od 200 g vrlo je blizu onom u malom tanjuru suhe tjestenine ili rižota, ALI s potpuno različitom prehrambenom raspodjelom. Preporuča se koristiti rajčice punjene rižom i tunom kao da su jedno jelo, povećavajući težinu do 300 g, ali ih NEMOJTE zamijeniti kao prilog kako biste izbjegli rizik od prekoračenja energetskog unosa obroka.