Koliko je sati? 4 popodne: vrijeme za užinu! Napravimo nešto zajedno: bez sladoleda jer sam ih toliko pripremio da je (malo) želja prošla, nema kolača (previše kalorija za popodne)! Treba mi nešto svježe u hladnjaku imam mlijeka, u smočnici popijte rižu i simpatičan gospodin mi je upravo dao košaricu svježe ubranih breskvi. Hoćemo li pripremiti mliječnu rižu? Osjećate li se tako? Hajde da saznamo doze!
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 85 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za odlučne
- 60 g riže
- 500 ml mlijeka
- neobrađena korica limuna
- 1 zrno vanilije ili 1 štapić cimeta
- 35 g šećera
- 1 prstohvat soli
Za ukrašavanje
- Hrana bez glutena: 50 g makrona
- 1/2 žličice cimeta u prahu
- Oko 400 g (2 velike) breskvi
Potrebni materijali
- Tepsija i poklopac
- Drvena kutlača
- Šalice
- Keramička ili staklena posuda za breskve
- Noževi
- Daska za sjeckanje
Priprema
- Ulijte mlijeko u lonac i dodajte štapić cimeta (ili mahunu vanilije). Dodajte i malo limunove korice i kuhajte smjesu pet minuta, kako bi mlijeko bilo obogaćeno parfemom.
- Uklonite koricu limuna i cimet iz mlijeka te dodajte rižu i šećer: sve kuhajte dvadesetak minuta.
Savjet je OK
Za optimalno kuhanje riže, preporuča se izbjegavati da smjesa proključa, održavajući umjerenu vatru. Nadalje, preporučljivo je često miješati smjesu kako bi se izbjeglo karameliziranje šećera i oslobodio škrob iz riže.: na ovaj način će se dobiti vrlo kremasta smjesa.- Nakon potrebnog vremena, maknite rižu s vatre i rasporedite smjesu u 4 pojedinačne zdjele. Pustite da se desert prvo ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjaku: snižavanje temperature potrebno je kako bi se smjesa zgusnula.
- U međuvremenu breskve narežite na ploške i uredno ih posložite na lim za pečenje. Makarone izmrvite (bez glutena) i pecite 15 minuta na 180 ° C. Oni koji žele mogu površinu breskvi posipati i žlicom šećera.
- Izvadite šalice riže i mlijeka iz hladnjaka i nježno složite gratinirane breskve s keksima amaretti. Oni koji žele mogu posipati površinu s malo mljevenog cimeta.
Alisin komentar - PersonalCooker
A ovo je naš dobar rižin latte, koji bih definirao kao neku vrstu hibrida između pjene i pudinga. Predložio sam vam ga s breskvama i amarettima, ali ako vam se sviđa, možete se i zabaviti otkrivajući nove kombinacije s voćem i - zašto ne? - komadićima čokolade.Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Riža s mlijekom s breskvama i amaretti umjereno je kalorična i bezglutenska slastica (stoga pogodna za prehranu s celijakijom); pruža dobre količine ugljikohidrata, malo masti i malo proteina, ali i vlakana NIJE prisutna u značajnim dozama.Prosječna porcija mliječne riže s breskvama i amarettijem iznosi oko 100-150 g (85-130 kcal).
.jpg)
.jpg)
