[Razgovaram s (lažnom) zmijom]
“Ti, zmijo, prestrašio si me i skoro me srušio s leteće metle! Sada ću te začarati i pretvoriti te u hranu, tako da svi mogu jesti tvoje meso ”.
Jesam li vas malo zaintrigirao ili moram izmisliti još jedno čarobnjaštvo kako bih vas zabavio?
Zatim "moje oči" i ostanite zalijepljeni za ekran za ovaj zabavni recept!
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 247 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za "Zmije"
- 10 komada klinčića
- Nekoliko komada crvene paprike ili čilija
- 5 komada (oko 250 g) pilećih kobasica
Služiti (za lažni "Prato")
- 150 g kuhane basmati riže
- Nekoliko kapi klorofila
- 1 prstohvat soli
- 1 kašičica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Potrebni materijali
- Tepsija za kuhanje riže
- Cjedilo
- Tava s poklopcem
- 5 dugih štapića za ražanj
- Stolna žlica
Priprema
- U veliku posudu ulijte puno vode i pustite da zavrije.
- Kad voda zakipi, ulijte rižu (preporučujemo da ne bude prekuhana riža, poput kuhane ili basmati) i posolite po ukusu.
- U vodu za kuhanje dodajte nekoliko kapi klorofila: na taj će način riža upiti boju i moći ćete dobiti zelenu rižu (s kojom ćete zatim pripremiti „livadu“ za „zmije“ iz kobasice). Rižu kuhajte 12-15 minuta, poštujući vrijeme kuhanja navedeno na pakiranju.
Jeste li znali da
Klorofil se koristi u biljnoj medicini kao sredstvo protiv fermentacije. U ovom slučaju, međutim, klorofil se koristi isključivo za bojenje. Oni koji ne mogu pronaći klorofil (koliko god bio dostupan u ljekarnama ili travarima) mogu pripremiti zeleni rižoto kuhanjem riže na umaku od sjeckanog špinata.- U međuvremenu pripremite "serpentelli": svaku pileću kobasicu probodite dugim štapićem za ražnje, pokušavajući dobiti valoviti oblik koji oponaša zmijski.
- Ako su štapići predugi, odrežite višak.
- Dobro zapecite kobasice na vrlo vrućoj tavi (bez dodavanja ulja ili maslaca!), Održavajući visoku vatru. Nakon što su kobasice zapekle sa svih strana, posudu pokrijte poklopcem, smanjite vatru na minimum i nastavite kuhati nekoliko minuta.
- Izvadite kobasice iz tave kako biste spriječili da upiju višak masnoće. Pustite da se malo ohladi, a zatim nježno uklonite štapiće s kobasica, koje su do sada poprimile "zmijski" oblik.
- Napravite 2 male rupice na jednom kraju svake kobasice da napravite zmijske oči: samo stavite 2 klinčića ili 2 zrna papra.
- Za usta i jezik napravite vodoravni rez ispod očiju i umetnite mali trokutasti komad čilija ili crvene paprike.
- U ovom trenutku riža će biti spremna: ocijedite rižu iz vode, dodajte kap ekstra djevičanskog maslinovog ulja i stavite je na veliku posudu za posluživanje, poput travnjaka. Zmijske kobasice stavite na zelenu rižu i poslužite.
Alisin komentar - PersonalCooker
Zabavite se plašeći svoje prijatelje na Noć vještica predstavljajući lijepo jelo od jestivih zmija! Za jelovnik da vam koža puzi !!!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Kobasica zmija - recept za Noć vještica - jedno je jelo s zastupljenošću složenih ugljikohidrata.Proteini su srednje i visoke biološke vrijednosti, a masti su uglavnom mononezasićene. Kolesterol je prisutan u značajnim količinama. Kobasica zmija - recept za Noć vještica - jelo je s visokom gustoćom energije i koje treba konzumirati umjereno ako se kontekstualizira (čak i povremeno) u niskokaloričnoj prehrani protiv prekomjerne težine.
Prosječna porcija kobasice Snake iznosi oko 150 g (370-500 kcal).