Piletina od badema

Ljubitelji kineske kuhinje nisu mogli ne probati vrlo poznatu i ukusnu piletinu s bademima! Recept je nevjerojatno jednostavan, toliko jednostavan da će i manje iskusni kuhar moći postići zapanjujući rezultat! I danas sam ovdje kako bih vam dao sve savjete za pripremu piletine od badema.

Video recept

Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• 212 KCal kalorija po obroku

• Sastojci

  • 350 g pilećih prsa
  • 50 g badema
  • 1 komad đumbira
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 žlice soja umaka
  • 20 g kukuruznog škroba
  • Oko 100 ml juhe od povrća ili vode
  • Nekoliko kapi arome badema
  • 1 žličica meda

  Potrebni materijali

  • Daska za sjeckanje
  • Nož
  • Tava s poklopcem ili wokom
  • Rende

  Priprema

  1. Pileća prsa narežite na kockice ili na trakice.
  2. Đumbir ogulite i narežite komad.
  3. Zagrijte par žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja i okusiti ribanim đumbirom.
  4. Pileće trake pobrašnite u kukuruznom škrobu (ili rižinom) i popržite ih na jakoj vatri nekoliko minuta, često ih okrećući lopaticom.

  Jeste li znali da
  Idealno bi bilo kuhati piletinu s bademima u woku, tipičnoj orijentalnoj tavi u kojoj se kuhaju i proljetne rolice, no wok se može zamijeniti tavom koja se ne lijepi ili kamenom.

  5. Odmrznite vodom ili juhom od povrća, dodajte soja sos, smanjite vatru i nastavite kuhati još 10 minuta.
  6. U međuvremenu ispecite bademe narezane na tavi, bez dodavanja ulja ili maslaca, pazeći da ih ne zagori. Ostaviti po strani.
  7. Nekoliko minuta prije nego što isključite vatru, dodajte med i narezane bademe. Ugasite vatru i okusite piletinu s nekoliko kapi esencije badema.
  8. Piletinu na pari poslužite s bademima, možda uz basmati rižu.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  Poslužite piletinu s bademima vruću i, da biste održali tipično istočnjačku atmosferu, poslužite je s štapićima! Osjećat ćete se kao da sjedite u kineskom restoranu!

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  Piletina s bademima drugo je jelo temeljeno na mesu, prilično energično. Kalorije u jednakoj mjeri osiguravaju tri energetske hranjive tvari, a udio nezasićenih masnih kiselina (dobrih) je više nego bogat. Vlakna su prisutna u srednjim količinama, a kolesterol je nizak. Ovaj se recept može uvrstiti u prehranu ispitanika koji pati od metaboličkih bolesti, ali ne podliježe tome s prekomjernom tjelesnom težinom.
  Prosječna porcija piletine s bademima iznosi oko 150-200 g (320-425 kcal).