Piletina je ukusno bijelo meso koje se može pohvaliti s tisuću i jednim receptom! Danas ćemo napraviti lagano i istovremeno ukusno jelo, koje je u mojoj kući postalo gotovo redovno: govorim o pilećim grumenčićima s povrćem. A kako bismo ovom jelu dali elegantan pečat, upotrijebit ćemo i kap glazure od balzamičnog octa.
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 91 KCal kalorije po obroku
-
Sastojci
- 400 g pilećih prsa
- 300 g mrkve
- 300 g tikvica
- 50 g bijelog brašna tipa 00
- 2-3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 prstohvat soli
- q.s. papra
- 1 prskanje glazure od balzamičnog octa
Potrebni materijali
- Tave s poklopcem
- Električno ili ručno rende
- Oguljivač povrća
- Nož
- Daska za sjeckanje
- Žlica
Priprema
- Najprije ogulite povrće: ogulite mrkvu, izvadite krajeve tikvicama i operite ih u hladnoj vodi. Mrkvu i tikvice sitno naribajte kako biste dobili julienne od povrća.
- U tavi s malo ulja, soli i papra pirjajte povrće u trakama julienne: kuhajte desetak minuta.
- Pileća prsa narežite na kockice. Sol i papar po ukusu. Brzo uvaljajte pileće grumenice u brašno.
Prava ideja
Oni koji boluju od celijakije mogu zamijeniti bijelo brašno kukuruznim ili rižinim škrobom: rezultat će i dalje biti izvrstan.- Zagrijte mlaz ulja u tavi i zapecite pileće grumence sa svih strana. U međuvremenu će povrće omekšati i zapeći: zatim dodajte mješavinu povrća u pečenu piletinu i kuhajte još 5 minuta.
- Poslužite pileće grumenčiće koji se kuhaju na pari, a završite s kapljicom glazure od balzamičnog octa.
Alisin komentar - PersonalCooker
Ovom šarenom i ukusnom jelu neće odoljeti ni djeca! Ako želite, možete dodati i tanko narezane paprike ili kockice celera kako biste jelu dali osvježavajući dodir. Savršena, nutritivno uravnotežena i lagana večera, baš onakva kakvu volimo!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Pileći grumenčići s povrćem jelo je bogato proteinima visoke biološke vrijednosti i malo masti; i količina ugljikohidrata i količina vlakana od male su važnosti. Oni se podvrgavaju bilo kojoj dijeti, a ukupni prosječni udio može varirati između 200 i 300 g (180-270 kcal).
.jpg)
.jpg)
.jpg)
