Gazpacho od jagoda

Ako želite da vaš uskrsni ručak ostane impresioniran u sjećanju vaših gostiju, zašto ne biste predložili jela koja se jako, jako razlikuju od uobičajenih? Pa sam mislio započeti jelovnik vrlo posebnim gazpachom, nekom vrstom smrznute juhe od jagoda! Otkrijmo recept zajedno!

Video recept

Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• 52 KCal kalorije po obroku

• Sastojci

  • 100 g krastavaca
  • q.s. soli
  • 200 g pirea od rajčice ili bakrene rajčice
  • q.s. papra
  • Nekoliko listova mente
  • Poprskajte glazurom od balzamičnog octa
  • Nekoliko kockica leda
  • 300 g jagoda
  • 1 žlica sjemenki korijandera
  • 1 komad svježeg đumbira ili 1 žličica đumbira u prahu

  Potrebni materijali

  • Stakleni mikser
  • Oguljivač povrća
  • Naočale
  • Daska za sjeckanje

  Priprema

  1. Očistite jagode: uklonite peteljku, operite ih u hladnoj vodi i nježno osušite upijajućim papirom.
  2. Jagode narežite na komade i sipajte u staklo blendera.
  3. Krastavac operite, ogulite i narežite na komade. Kombinirajte krastavac s jagodama.
  4. Kombinirajte pelate, đumbir (u prahu ili svježi), sjemenke korijandera i lišće mente.

  Jeste li znali da
  Gazpacho od jagoda moguće je obogatiti drugim okusima po vašem izboru, poput bosiljka, komorača ili anisa.

  5. Začinite solju i paprom po ukusu, a zatim dodajte kap glazure u balzamični ocat (ili jednostavni balzamični ocat). Dodajte nekoliko kockica leda i sve pomiješajte.
  6. Tako dobiveni gazpacho rasporedite u pojedinačne čaše i ukrasite listićima mente i kriškama jagode.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  Što poslužiti nakon gazpacha? Ako želite zadržati određenu liniju, predlažem vam tajlandsku rižu s mirisom đumbira i proljetnim kolutićima. S druge strane, ako više volite klasičnu liniju, palačinke ili mesni kaneloni izvrsni su!

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  Gazpacho s jagodama lagani je pripravak, bez sastojaka životinjskog podrijetla, dakle bez kolesterola i s malo zasićenih masti. Bogat je vlaknima, a nedostaje mu masti i bjelančevina; većina energije dolazi iz ugljikohidrata.
  Gazpacho od jagoda pogodan je za bilo koju dijetu, s obrocima od oko 100-200 g (50-100kcal).