Veganski tiramisu

Podignite ruku ako se možete oduprijeti dobroti i finoći tiramisua! Ne vidim ruke podignute u daljini! Eh, tiramisu je jedan od onih deserta na žlicu kojih se teško možete odreći! Nažalost, neki su ljudi prisiljeni odustati od toga jer ne mogu jesti jaja, ne podnose laktozu, pate od hiperkolesterolemije ili jednostavno slijede vegansku prehranu. Zatim ću, prema popularnoj potražnji, svima pripremiti veganski tiramisu!

Video recept

Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• Sastojci

  • Domaća biljna hrana: 500 g biskvita
  • 150 ml kave "
  • 1 prstohvat kurkume
  • 1 mahuna vanilije
  • 100 ml kukuruznog ulja
  • 100 ml sojinog mlijeka
  • Cjelovita hrana: 120 g šećera od trske
  • Domaća biljna hrana: 250 g mascarponea
  • 250 g tofua
  • 30 g gorkog kakaa

  Potrebni materijali

  • Čaše, zdjele ili pravokutna tava
  • Mikser
  • Velika zdjela
  • Potopna mješalica
  • Rezač za kolačiće (po izboru) ili nož

  Priprema

  1. Prvo pripremite kolač od spužve s povrćem kako je navedeno u OVOM VIDEU i ostavite da se ohladi. Kao zamjena za biskvit od povrća, mogu se koristiti veganski keksi.

  Pregled
  Pravljenje biskvita od povrća jednostavno je! Pomiješajte 150 g smeđeg šećera s koricom limuna i sjemenkama vanilije. Električnom miješalicom umiješajte šećer u prahu sa 150 g domaćeg kokosovog maslaca (alternativno upotrijebite 150 g margarina pripremljenog s nehidrogeniziranim biljnim mastima).U ovom trenutku pomiješajte 180 g organskog bijelog brašna, 60 g krumpirovog škroba, 1 vrećicu praška za pecivo i pomiješajte sastojke sa 150 ml sojinog mlijeka. Smjesu izlijte u četvrtastu posudu promjera 22 cm. Pecite na 180 ° C oko 30 minuta.

  2. U međuvremenu pripremite kremu za punjenje. Tofu narežite na kockice i pomiješajte ga sa smeđim šećerom, kurkumom i sjemenkama vanilije, dok se ne dobije kremasta i baršunasta smjesa.
  3. Kremu od povrća pripremite tako da u čašu ulijete 100 ml kukuruznog ulja i 50 ml sojinog mlijeka na sobnoj temperaturi. Miješajte sve ručnim mikserom dok ne dobijete kremu.
  4. U zdjeli pomiješajte domaći mascarpone od povrća sa slatkom tofu kremom i vrhnjem od povrća.
  5. Sirup za biskvit pripremite miješanjem kave s 50 ml sojinog mlijeka.
  6. Biskvit prerežite na pola, vodoravno, dok ne dobijete dva dijela debljine 1,5 cm. Rezačem za tijesto ili kolačićem napravite krugove.
  7. Disk biskvita od povrća stavite na dno čaše i natopite prethodno dobivenim sirupom. Napunite žlicom vrhnja, pospite nezaslađenim kakaom u prahu i prekrijte drugim diskom od biskvita. Namočite novi disk, napunite kremom i nastavite na ovaj način dok se čaša ne napuni. Završite površinu s malo nezaslađenog kakaa.
  8. Ponovite istu operaciju s ostalim čašama.

  Alternativna ideja
  Za ovaj recept predložili smo tiramisu u lijepim pojedinačnim porcijama. U svakom slučaju, kako bi se ubrzalo vrijeme, čaše je moguće zamijeniti jednostavnom četvrtastom ili pravokutnom tavom.

  9. Prije posluživanja ostavite čaše s tiramisuom u hladnjaku najmanje 2 sata.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  Evo kako pretvoriti jaje i koncentrat mascarponea u delikatan desert sa žlicom, bez imalo kolesterola! Pa ga možemo pojesti s nešto manje grižnje savjesti! A vi, kako pripremate biljni tiramisu? Javite mi, možda mi napišite poruku na you-tube!

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  Veganski Tiramisu namirnica je od koje je malo vjerojatno da će dobiti "točan neizravni prijevod prehrane, zbog vrste sastojaka koji ga grade (mnogi su domaći). Vjerojatno je bez sastojaka životinjskog podrijetla, bez kolesterola i siromašan. zasićenih masnih kiselina.
  Trebao bi biti vrlo energičan, s kalorijskom zastupljenošću lipidnog tipa; ne sadrži laktozu ALI nije prikladan za dijetu s celijakijom.
  Veganski Tiramisu desert je koji se ne preporučuje u slučaju prekomjerne tjelesne težine, hipertrigliceridemije i dijabetesa melitusa tipa 2, dok (ako se konzumira umjereno) ne utječe negativno na hiperkolesterolemiju. Prosječan unos trebao bi odgovarati oko 30-40 g.