Danas predlažem klasično predjelo koje je sada postalo obavezno za uskrsne blagdane: tvrdo kuhana jaja punjena tunom. Zaista jednostavno jelo za pripremu, brzo, ali uvijek cijenjeno od strane mladih i starih. Nisam mogao zaboraviti ovo jelo: koji bi to uskršnji stol bio bez punjenih jaja?
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 121 KCal kalorije po obroku
-
Sastojci
- 240 g (4 srednje) tvrdo kuhanih jaja
- 80 g tunjevine u ocijeđenom ulju
- 1 ili 2 fileta inćuna
- 1 grančica peršina
- q.s. papra
- Nekoliko stabljika vlasca
- 30 g grčkog jogurta
- 20 g kapara
Potrebni materijali
- Tepsija za kuhanje jaja
- Električni mikser
- Torba za pecivo ili štrcaljka za pecivo
- Žličice
Priprema
- Pripremite tvrdo kuhana jaja kako je prikazano u OVOM VIDEU. Ostavite da se potpuno ohladi.
- Oljuštite jaja i prepolovite ih po dužini. Nježno izvadite žumanjak iz jaja.
- U posudi za miješalicu pomiješajte čvrste žumanjke, inćune, ocijeđenu tunu, kapare i grčki jogurt.
Alternativno
Kao alternativu grčkom jogurtu, možete koristiti sir za mazanje ili majonezu.- Podesite kremu od papra.
- Dobivenu kremu stavite u slastičarsku vrećicu ili u slastičarsku špricu s izljevom u obliku zvijezde i napunite čvrsti snijeg od bjelanjaka.
- Poslužite kao prilog sirovom povrću i ukrasite s nekoliko stabljika vlasca i nasjeckanim peršinom.
Alisin komentar - PersonalCooker
Ovim jelom odajemo počast Uskrsnim blagdanima koje naravno možete prilagoditi prema svom ukusu: na primjer, tunu možete zamijeniti lososom i punjena jaja ukrasiti maslinama, kaparima ili, ako želite iznenaditi, s kavijar!
Pokušajte napraviti srca s kuhanim jajima: otkrijte sve trikove!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Punjena kuhana jaja hrana su životinjskog podrijetla bogata kolesterolom. Imaju srednji unos energije, uglavnom pokriven proteinima (visoke biološke vrijednosti); masti su dosta prisutne, a ugljikohidrati nisu jako značajni. To je namirnica koja se lako može staviti u kontekst u niskokaloričnoj prehrani, ali ne podliježe onoj protiv hiperkolesterolemije. Prosječna porcija ne smije prelaziti 120 g (145 kcal).
