Sadrži li lubenica previše šećera?

to je ljetno voće par excellence, bogato vodom i mnogim mineralima. Sočna, osvježavajuća i ukusna kriška lubenice pruža veliku količinu hranjivih tvari, uključujući kalij i vitamine A i C. Voće ima minimalan utjecaj na razinu šećera u krvi, pa je međuobrok ili desert pogodan i za osobe s dijabetesom ili inzulinom rezistencija. Visoka razina šećera u krvi može uzrokovati razne kliničke probleme, uključujući dijabetes i bolesti srca. Stručnjaci za prehranu preporučuju da u svoju kontroliranu prehranu uključite pravu hranu kako biste spriječili skokove šećera u krvi i time smanjili rizik od razvoja kroničnih bolesti .

; Vitamini B-kompleksa, bakar i selen pojavljuju se neznatno. Može se pohvaliti snažnim antioksidansima, poput luteina, zeaksantina i likopena, koji djeluju protiv oksidativnog stresa i bore se protiv upale. Likopen, na primjer, regulira krvni tlak i neutralizira slobodne radikale. Ima svojstva pročišćavanja i diuretike: potiče diurezu, u stvari, organizam favorizira uklanjanje viška otpada.Lubenica je bogata kalijem koji suzbija poremećaje povezane s promjenom osmotskog tlaka, zadržavanjem vode, neuromišićnom ekscitabilnošću i srčanim ritmom.

procjenjuje odgovor šećera u krvi na različite namirnice u odnosu na glukozu, jednostavan šećer. Glukozi se dodjeljuje vrijednost - odnosno indeks, zapravo - 100, pa što se hrana približava 100, to bi trebala povećati razinu šećera u krvi. Kad razina šećera u krvi brzo poraste, gušterača luči više inzulina, što rezultira naglim padom šećera u krvi. Konzumiranjem hrane s niskim glikemijskim vrijednostima trebali biste imati stalniji porast razine šećera u krvi. Lubenica ima glikemijski indeks 72, što ga stavlja visoko na ljestvici glikemijskog indeksa, ako mislite da čokolada, na primjer, ima GI 40.

Glikemijski indeks dobar je vodič za promatranje zdrave prehrane, ali nije jedina vrijednost koju treba pratiti i uzeti u obzir u tom pogledu. Stručnjaci potvrđuju da je također potrebno usporediti razinu ugljikohidrata konzumiranih u određenoj hrani kako bi se razumio utjecaj o glukozi u krvi i odgovoru na inzulin. Glikemijsko opterećenje hrane određuje se množenjem glikemijskog indeksa s ukupnim ugljikohidratima u hrani i dijeljenjem tog broja sa 100. Lubenica ima glikemijsko opterećenje 5.Ovo voće ima malo ugljikohidrata, stoga ima vrlo mali utjecaj na razinu šećera u krvi.

i otkrili da su oni koji su jeli hranu s niskim glikemijskim indeksom imali bolje razine šećera u krvi. Kronična razina šećera i inzulina u krvi dovodi do gubitka sposobnosti lučenja inzulina. Ovo stanje, poznato kao inzulinska rezistencija, može dovesti do dijabetesa tipa 2. Dijeta s visokim glikemijskim opterećenjem također povećava razinu triglicerida ili masnoća u krvi, a snižava i dobar kolesterol, što oba dovodi do smanjenja rizika od srčanih bolesti.

Sve voće, uključujući lubenicu, sadrži ugljikohidrate. Konzumiranje voća ako bolujete od dijabetesa je predviđeno, ali dijabetolog će moći kalibrirati plan ishrane u ispravnim količinama. U prosjeku, preporučena količina voća u prisutnosti dijabetesa od 45 do 60 grama ugljikohidrata uz svaki obrok. Voće se može konzumirati u zamjenu za druge ugljikohidrate, poput tjestenine, kruha i mliječnih proizvoda. Jedna kriška lubenice sadrži 12 grama ugljikohidrata.

Jeste li znali da ...

Ovo je voće idealno nakon treninga, bilo u teretani ili trčanju u parku. Prije svega, sadrži oko 91% vode, zapravo je među plodovima koji sadrže najviše vode, pa može pomoći u poboljšanju stanja hidratacije. Lubenica, koju treba konzumirati po mogućnosti između obroka, jer ima tendenciju usporavanja probave, pruža određeni osjećaj sitosti: u tom smislu predstavlja izvrstan lijek za držanje gladi pod kontrolom kod onih ljudi koji, nesposobni kontrolirati je, nastoje stoga, idealan je i u dijetalnoj prehrani za mršavljenje.