Općenitost
Izraz vitamini potječe od izraza "amini života", zbog "metaboličke važnosti koju te molekule imaju za organizam. Vitamina B ima osam i predstavljaju većinu vitamina topljivih u vodi kojih je ukupno devet, uključujući askorbinsku kiselinu (vitamin C).
To su vitamini B:
- Vitamin B1
- Vitamin B2
- Vitamin B3 ili PP
- Vitamin B5
- Vitamin B6
- Vitamin B8 ili H
- Vitamin Bc ili folat
- Vitamin B12
